» » Салат с печенью цыпленка - Chicken Liver Salad

Салат с печенью цыпленка - Chicken Liver Salad

Салат с печенью цыпленка - Chicken Liver Salad

Листья салатов с обжаренной на гриле куриной печенью, кедровыми орехами и клюквенной заправкой.

Ингредиенты

 — 140 гр — Печень куриная
 — 40 гр — Салатные листья
 — 5 гр — Кедровые орехи
 — 70 гр — Соус Демиглас
 — 10 гр — Масло сливочное
 — 30 мл — Портвейн
 — 10 гр — Клюква
 — 10 мл — Масло растительное
 — Соль, сахар, перец по вкусу
Полезный рецепт: Салат с уткой - Duck Salad

Куриную печень тщательно промыть, обработать от прожилок и пленок, еще раз промыть и просушить. Затем печень посолить, поперчить и обжарить на растительном масле в сковороде, до полу готовности.

Затем в сковороду с печенью добавить портвейн и выпарить на половину. Затем добавить сахар, соль, клюкву и соус Демиглас. Как приготовить мясной соус Демиглас узнайте из рецепта другого блюда. Тушить на медленном огне до полной готовности. Затем в сковороду добавить сливочное и довести до подходящей густоты соуса. Салатные листья тщательно промыть, просушить, перебрать от завядших и грубых фрагментов и произвольно порвать руками.

Листья салата выложить в центр широкой круглой тарелки. Вокруг салат выложить обжаренную печень цыпленка. Сверху на печень полить остатками соуса. Украсить веточкой красной смородины и кедровыми орехами. Вес блюда составит 180 гр.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/47989-salat-s-pechenyu-cyplenka-chicken-liver-salad.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

30 минут
Салаты
Салат с уткой - Duck Salad
Листья салата с копченной утиной грудкой, сладким перцем, кедровыми орешками и апельсиново-малиновым соусом.
35 минут
Салаты
Салат из куриной печени - Chicken Liver Salad
Состав этого рецепта салата из куриной печени - разнообразные листья салатов заправленные кунжутным маслом, с фламбированной печенью цыпленка, с цукини и грейпфрутом.
30 минут
Салаты
Салат с красным тунцом - Red Tuna Salad
Разнообразные листья салатов заправленные пикантным соусом с каперсами, спаржей, сыром Пармезан, обжаренными на гриле кусочками филе красного тунца.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх