Салат Винегрет - Russian Vinaigrette

Автор: trezor

24-09-2013

45 минут

Как приготовить салат Винегрет - Russian Vinaigrette? Пошаговый рецепт с фото. Русский винегрет из отварных овощей с селедкой.

Ингредиенты

— 60 гр — Свекла
— 15 гр — Морковь
— 20 гр — Зеленый горошек
— 20 гр — Огурцы соленые
— 20 гр — Лук красный
— 20 гр — Капуста квашеная
— 20 гр — Картофель
— 40 гр — Сельдь филе
— 30 мл — Соус Винегрет
— Соль, перец по вкусу

Полезный рецепт: Салат из морепродуктов - Seafood Salad

Свеклу, морковь и картофель тщательно промыть и отварить до полной готовности. Затем продукты остудить, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком.

Квашеную капусту слегка отжать от лишнего рассола и немного измельчить. Красный лук почистить от шелухи, промыть холодной водой, нарезать тонкими кольцами, часть отложить для украшения салата, оставшийся мелко порубить в салат.

Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Нарезанную свеклу заправить соусом Винегрет. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

Затем к свекле добавить нарезанные морковь, картофель, соленые огурцы, квашеную капусту, красный лук и зеленый горошек. Салат перемешать и выложить в центр тарелки. По кругу салата выложить ломтики сельди. Украсить салат кольцами красного сладкого лука и укропом. Вес блюда составит 250 гр.

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/47982-vinegret-russian-vinaigrette.html.