» » Салат с печенью фуа-гра - Foie-gras Salad

Салат с печенью фуа-гра - Foie-gras Salad

Салат с печенью фуа-гра - Foie-gras Salad

Листья рукколы с томатами черри, шампиньонами, заправленные бальзамическим соусом, с обжаренной на гриле утиной печенью Фуа-гра.

Ингредиенты

 — 60 гр — Руккола
 — 40 гр — Помидоры Черри
 — 10 гр — Шампиньоны
 — 100 гр — Фуа-гра — утиная печень
 — 30 мл — Масло оливковое
 — 10 гр — Уксус Бальзамик
 — Соль, перец по вкусу
Полезный рецепт: Салат зеленый - Green Salad

Листья рукколы перебрать, промыть и просушить. Затем листья рукколы заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, в пропорции один к трем, аккуратно перемешать.

Утиную печень Фуа-гра нарезать небольшими медальонами, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон, без масла. Жарить в течение нескольких секунд, до появления румяной корочки. Затем фуа-гра выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Заправленные листья рукколы выложить в центр тарелки. По кругу выложить помидоры черри и обжаренную утиную печень Фуа-гра. Украсить салат тонкими слайсами шампиньонов. Вес блюда составит 200 гр.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/47975-salat-s-pechenyu-fua-gra-foie-gras-salad.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

30 минут
Салаты
Салат с уткой - Duck Salad
Листья салата с копченной утиной грудкой, сладким перцем, кедровыми орешками и апельсиново-малиновым соусом.
35 минут
Салаты
Салат из куриной печени - Chicken Liver Salad
Состав этого рецепта салата из куриной печени - разнообразные листья салатов заправленные кунжутным маслом, с фламбированной печенью цыпленка, с цукини и грейпфрутом.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх