» » Салат Цезарь с тигровыми креветками

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Листья салата Ромэн с соусом Цезарь, тигровыми креветками, Пармезаном и чесночными гренками.

Ингредиенты

 — 80 гр Салат Ромэн
 — 20 гр Чесночные гренки
 — 25 гр Сыр Пармезан
 — 50 гр Тигровые креветки
 — 50 гр Соус Цезарь
 — Соль, перец по вкусу
Полезный рецепт: Салат с языком

Тигровые креветки промыть и очистить от панциря. Вдоль всей спинки креветки сделать не глубокий надрез, чтобы удалить кишку. Затем тигровые креветки обжарить на растительном масле. Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата Ромэн порвать руками на небольшие фрагменты удалив сердцевины листьев.

Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке, до появления золотистого цвета.

Листья салата Ромэн заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить обжаренными тигровыми креветками, ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками. Вес блюда составит 220 гр.

Соус Цезарь рецепт. Ингредиенты:
 — 40 мл Масло оливковое
 — 5 гр Анчоусы
 — 10 гр Каперсы
 — 1/2 зубчика Чеснок
 — 1/2 чайная ложка Горчица дижонская
 — 1 Яичный желток
 — 1/2 чайная ложка Уксус винный белый
 — 10 гр Сыр Пармезан
 — Соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Яичный желток, дижонскую горчицу, оливковое масло, белый винный уксус, маринованные каперсы, мелкорезанные анчоусы, мелко нарезанный чеснок, натертый сыр Пармезан аккуратно смешать до однородной массы (не взбивать).


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/47961-salat-cezar-s-tigrovymi-krevetkami.html.

1 комментарий

Дина
Потрясающий салат один из моих любимых, только я еще добавляю в него помидоры черри, и сверху посыпаю базиликом, салат чудный, для настоящих гурманов.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

30 минут
Салаты
Салат Бургомистр
Листья салата с кусочками телятины, сладким перцем, луком, беконом и горчичной заправкой.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх