» » Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Листья салата Ромэн с соусом Цезарь, с куриной грудкой, Пармезаном и чесночными гренками.

Ингредиенты

 — 80 гр Салат Ромэн
 — 20 гр Чесночные гренки
 — 25 гр Сыр Пармезан
 — 50 гр Куриная грудка
 — 50 гр Соус Цезарь
 — Соль, перец по вкусу

Куриную грудку промыть и обсушить. Затем куриную грудку посолить, поперчить и выложить в глубокую тарелку с растительным маслом, мелко рубленным чесноком, листиками розмарина. Мариновать 30 минут. Затем куриную грудку обжарить и порезать на тонкие пластины.

Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата Ромэн порвать руками на небольшие фрагменты удалив сердцевины листьев. Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке, до появления золотистого цвета.

Листья салата Ромэн заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить обжаренными кусочками куриной грудки, ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками. Вес блюда составит 220 гр.

Соус Цезарь рецепт. Ингредиенты:
 — 40 мл Масло оливковое
 — 5 гр Анчоусы
 — 10 гр Каперсы
 — 1/2 зубчика Чеснок
 — 1/2 чайная ложка Горчица дижонская
 — 1 Яичный желток
 — 1/2 чайная ложка Уксус винный белый
 — 10 гр Сыр Пармезан
 — Соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Яичный желток, дижонскую горчицу, оливковое масло, белый винный уксус, маринованные каперсы, мелкорезанные анчоусы, мелко нарезанный чеснок, натертый сыр Пармезан аккуратно смешать до однородной массы (не взбивать).


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/salaty/47960-salat-cezar-s-kuricey.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх