Рулетики из крабовых палочек с сыром
Предлагаю уважаемым пользователям рецепт дивной закусочки, подходящий и для украшения застолья "с предками", и для посиделок вдвоем с любимым/любимой и с пивом. Сразу хочу признаться, что сознаю из чего делают крабовые палочки и насколько они далеки от крабов. А к добавкам типа загустителя,
Потрошим краснорыбину!
Добрый день! Отснял очередной материал, но его оказалось довольно много, поэтому решил разбить его на несколько частей, различных по манипуляциям и конечному результату, но объединённых одной общей темой — красная рыба. Итак, часть первая!   Так лосось или сёмга?
Грибной соус с баклажанами
Доброго времени суток всем Пельмешковедам и посетителям этого дока. Моя супруга предлагает вам использовать такой соус для вторых блюд.
Топим с улыбкой
Топленое масло, как это не странно, получается в процессе перетапливания сливочного масла, а это значит что ничего постороннего в его состав входить не должно, что бы себе не думали некоторые "продвинутые" производители. Гидрированные масла и жиры (соевое, рапсовое, пальмовые и другие растительные
Плов по Фергански праздничный (плов по узбекски)
    1 мая, решил открыть летний сезон, но традиционное открытие — шашлыком, как то меня не сильно вдохновило. Откопав за неделю свой любимый казан и купив на рынке свежей баранины, начал ваять. Ваял на костре, на свежем воздухе, что крайне осложняло процесс приготовления. Итог: Плов по
Страшные Деликатесы разных стран мира
Долго я нерешался опубликовать эту новость. Даже сейчас уверен ,что будет много людей ,которые скажут -Тьфу!Зачем такое выкладывать на Пельмешках!? Но ведь мир так разнообразен, и гастрономические пристрастия у разных народов такие разные.... -золотистые бульоны, фаршированная рыба и соусы ....
Традиции на то они и традиции...ТАБУ!! *Разделывание селедки*
Прошу не сильно бросаться в меня тапками и гневно обличать в профнепригодности. Поэтому ниже этого постика в подарок молодым хозяюшкам маленький совет..... Итак!!!!!! СУББОТА.........Иду из бани....морда красная.....думаю: чего-то не хватает....... И ,зашмыгнув в магазин, сел дома в
Творог и варенец ... от Удойки с Милкой
Топлёное молоко. Варенец. Возникает вопрос «А откуда, собственно, берется это самое молоко?» Да просто всё. Никаких вам магазинов, рынков и т.п. торговых мест. Вот они – героини романа, так сказать. Это Удойка. Почти шесть литров превосходного ароматного сладкого жирного молока в день
Котлеты по-драконьи к пиву
Вот решил и я поделиться с вами одним весьма интересным блюдом. Сим рецептом со мной поделился Кредри де'Каин. За что ему огромнейшее спасибо. Название тоже его плод фантазий, так что не удивляйтесь. Рецепт прост до безобразия. Готовится быстро, а если есть ещё одна пара рук, то вообще как лысого
Закуска в стиле "Тёщин язык"
Во Франции обед и ужин — не просто прием пищи, а почти ритуал, особенно во время приёма гостей и в праздники. Сначала закуски и салаты, затем может быть суп, после идет основное блюдо, сыры, десерт и кофе. Конечно, когда мы вдвоем, то я не заморачиваюсь со столом, и остается основное блюдо с
Happy birthday to me
  Сие знаменательное событие недавно имело место быть. И по такому случаю хочу предложить вашему внимаю парочку рецептов, опробованных на гостях. Во время тестов ни один гость не пострадал. Ну, разве что чуть-чуть, от переедания.
Капустка – «Пилюстка»
Осень – пора квасить капусту. Хочу поделиться своим вариантом рецепта. Вроде бы ничего подобного в «пельмешках…» не проскакивало, но если не уследил – сорри. В классической квашенной капусте меня всегда пугало и настораживало то, что ее необходимо мелко нашинковать. В предлагаемом мною рецепте
Патриотические шпроты
в последнее время, с прилавков магазинов начинает пропадать любимый нашим народом продукт – шпроты. Что же делать? Оказывается, эмулировать данный продукт в домашних условиях очень просто. Данный рецепт мы узнали еще в голодное перестроечное время. И вот пришло время снова вспомнить его.
"Хреновая закуска"
Предлагаю рецепт моего детства, прошедшего в Пермской области. Отменная вкуснятина, особенно с пелемешками, салом, холодцом, можно просто на черный хлеб намазать :)
Путешествие в мир пряностей - мостик к здоровью!
Представляю Вашему вниманию сборник статей специалиста-диетолога Галины Борисовны Грабовец, посвященные здоровью и процветанию. Они будут интересны любителям вкусно готовить, тем, кто хочет сохранить здоровье благодаря правильному питанию, а также всем желающим расширить с вой кругозор.  
Полевая кухня юности - Сборная глазунья + Бонус!
16 лет назад мне показали рецепт: Хлеб белый и черный, нарезать кубиками Колбасу нарезать кубиками Обжарить на подсолнечном масле хлеб и колбасу Разбить яйца в сковородку, и посолив по вкусу, хорошо перемешать вместе с желтками. Накрыть крышкой и ждать готовности яиц.   Все оказалось просто и
Украшаем заливное
Всем известно,что при подаче блюда важным моментом является то, как это блюдо оформлено, что соответственно поднимает аппетит.
Меню для дружеского фуршета
  В этом году на свой день рожденья я устраивала мафиозную вечеринку у себя дома. Представители дружественных кланов собрались со всего города, чтобы поучаствовать в празднике.   Места у меня мало, друзей много, так что было решено посадить всех на пол. Для этого был положен ковёр, и
Про отпуск и Казахскую кухню
Недавно я ездил отдыхать в мой родной город Алма-Ата. Небыл я там порядка 12 лет. Меня ожидало много сюрпризов,но самое главное -мои гастрономические надежды оправдались полностью! Город конечно изменился,но национальная кухня осталась неизменной,чему я был несказанно рад! Предлагаю вам маленький
ПЛОВ … адын, сапсэм адын …
Готовил я тут намедни плов. Гостей ждал. Если кому интересно и плов сготовил, и гостей таки дождался…, и плов был со…, вообщем съеден с неимоверным фанатизмом, но!!!, готовил этот плов я адын, сапсэм адын. Поэтому было время подумать и порассуждать.
АЗБУКА СПЕЦИЙ
    Здравствуйте, дорогие мои друзья!   Давно хотелось бы вам поделиться своими скромными познаниями в выборе специй, а так же дать несколько практических советов. Думаю, что данный материал будет весьма для вас полезен, а блюда, приготовленные Вами будут ещё вкуснее))   Так что
Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами
Привет всем ! Сегодня хочу показать сразу два блюда одновременно . Надо было что-то сегодня на стол сварганить ))) , заодно я уже давно не постил , поэтому решил убить двух зайцев сразу . И пошли мы с половиной бродить по супермаркету в надежде то, что буду готовить , подскажут сами продукты ,
Харавац
Скажет любой, даже скажет багац Лучше всего к шашлыку — Харавац! Если уж честно — не многие знают Харавац — так армяне шашлык называют Но так уж прилипло. Я этому рад Что так называют и этот салат. На гриле сжигаем мы два баклажана, А также три перца, болгарских зелёных И пять помидоров туда
Малосольные огурцы для меня
Здравствуйте, уважаемые! Что-то давненько я не бралась за огурец перо. Этот баянистый рецепт так мил моему сердцу, что не могу им не поделиться.
Картофель в майонезе с ананасами и салатик "Свекла с сыром"
Оговорюсь сразу: рецепт не мой, это приготовила хорошая знакомая, которая наверное постеснялась выкладывать его на всеобщее обозрение ;) Я считаю, что блюда получились хорошие, почему бы не поделиться с остальными? Внимание, далее – текст автора!   Итак, в преддверии возвращения мужа с работы,
Какие дрова нужны для шашлыка?
Вот так -планировал по быстрому написать Пельмешник ,в итоге получилась серьезная подборка ,которая на мой взгляд потянула на отдельную новость
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх