» » Так ли опасны соевые продукты?

Так ли опасны соевые продукты?

Так ли опасны соевые продукты?

Соевые продукты в том или ином «завуалированном» или явном виде присутствуют на прилавках практически всех продуктовых магазинов. В качестве примера привести можно соевый сыр или тофу, который представляет собой соевый продукт в явном виде.

Если же говорить о продуктах, в которых соя присутствует в «завуалированном» виде, то речь, в первую очередь, пойдет о маргарине, шоколаде, конфетах, майонезе, некоторых видах молочных напитков, разнообразной мясной продукции.

Так ли опасны соевые продукты для здоровья человека?
Сою и продукты, ее содержащие, достаточно давно в свое меню включают практически все жители Японии и других азиатских стран. Но и в европейских странах люди не отстают, стараются употреблять как можно больше соевых продуктов, а особыми поклонниками этого растения, богатого белка, являются вегетарианцы.

Медики и ученые считают, что сою нельзя назвать опасным продуктом, при условии ее употребления в умеренном количестве. Наоборот, она может принести одну только пользу организму, так как тот белок, который содержится в этом растении, является самой настоящей заменой животным белкам, содержащимся в молоке, любом мясе или куриных яйцах.

Не стоит забывать и о том, что в соевых продуктах также содержатся и аминокислоты, которые тоже так необходимы организму, а если возникает их сильная нехватка, то это может привести к сильному понижению артериального давления и снижению иммунитета. Помимо этого, аминокислоты способствуют более быстрому обновлению всех органов, тканей и, естественно, клеток.

Однако почитателей сои подстерегает одна опасность, которая состоит в том, что они могут ошибочно приобрести продукты из генно-модифицированной сои. А дело все в том, что соей давно уже интересуются генетики, которые используют ее для самых разных своих экспериментов.

С учетом того, что соевые белки практически являются полноценной заменой белкам животного происхождения, производители мясной продукции добавляют в свою мясную продукцию сою, что способствует еще большему удешевлению их продукции. В то же время, такая добавка, как соя, сказывается на вкусовых свойствах колбасных изделий не самым лучшим образом.

Какие продукты чаще всего готовят из сои?
Из этих бобов наиболее часто готовят известный всем соевый сыр тофу, который сильно напоминает своим внешним видом творог. Такой продукт имеет нейтральный, даже пресноватый вкус, поэтому его рекомендуется обжаривать со специями и овощами в оливковом масле, в этом случае получится очень вкусное и сытное блюдо.

Из сои часто готовят соевое мясо, которое напоминает по своему виду мясной фарш или чипсы, а перед готовкой его рекомендуется замочить на некоторое время в вине, молоке или воде, после чего такой продукт готовить можно как самое обычное мясо.

Отдельного внимания заслуживает всемирно известный соевый соус, который является главным элементом любой восточной кухни, ведь без него невозможно приготовить практически ни одно блюдо. Соусы из соевых бобов отлично заменяют соль жителям Японии и Китая, которые заботятся о своем здоровье и практически не употребляют в пищу обычную поваренную соль.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/produkty/50628-tak-li-opasny-soevye-produkty.html.

1 комментарий

Рита
Меня не манит покупать мясной фарш в виде завуалированной сои, поэтому "мясной" фарш из сои по цене настоящего мясного фарша я не покупаю и обхожу его стороной за версту.
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

ГМО. Вредно или полезно?
Почти каждый продукт на прилавках магазинов заверяет покупателя о том, что он не содержит ГМО. СМИ постоянно пытается выступать против продуктов с содержанием таких веществ. Но ли вредны по-настоящему ГМО?
Петрушка - кладезь здоровья
Родиной петрушки считают средиземноморье. Но у древних египтян тоже есть упоминания о петрушке как о лекарстве, специи и магического средства. Также на праздниках в Древнем Египте было принято вплетать в косы петрушку, а если в дом приносилась хотя бы веточка этой травы, то это сулило благополучие

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх