» » » Пастрома из куриной или индюшачей грудки

Пастрома из куриной или индюшачей грудки

Пастрома из куриной или индюшачей грудки

Ингредиенты

700 г грудки индейки или курицы. Куриная грудка по весу гораздо меньше,поэтому на тот вес-2,3 грудки
500 мл холодной воды
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. горчицы
1/2 ч.л. паприки
1-2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. смеси французских трав
1 ст.л. растительного масла или воды

Грудку тщательно зачистить от пленок и жира. Соль растворить в воде и залить грудку.

Поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Вымоченную грудку вынуть из соленой воды,обсушить.

Духовку разогреть до 250°С. Специи и масло или воду смешать и обмазать ими мясо. Если филе неровное, перед тем, как смазать специями, его можно обвязать кулинарной нитью, сформировав "батон".

Завернуть мясо в фольгу и поставить в духовку. Через 20 минут духовку выключить. Если вы использовали куриные грудки,то 15 минут вполне достаточно. Мясо оставить в духовке на 2-3 часа. Дверцу не открывать!

Остывшую грудку положить еще минимум на пару часов в холодильник. Получаете нежнейшее, сочное, абсолютно диетическое мясо при минимуме усилий.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/prazdnichnye-recepty/rozhdestvo/83643-pastroma-iz-kurinoy-ili-indyushachey-grudki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Куриная грудка в мультиварке
Куриная грудка – как раз тот продукт, что вкуснее всего получается не в сковороде или в духовке, а в мультиварке. Это блюдо универсально: благодаря легкости рецептуры и доступности ингредиентов его готовят повседневно, благодаря прекрасному вкусу и красивому внешнему виду – на праздник.

Вторые блюда

Национальные блюда

Филе дорады со шпинатом
Дорадо или дорада - одна из самых популярных рыб в средиземноморской кухне. Её можно готовить как угодно, и в любом виде эта золотая рыбка будет неизменно вкусна. А если добавить к ней полезный гарнир, например, из шпината, то у вас получится полноценное и диетическое второе блюдо.

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх