» » » Лучший рецепт для масленицы - блинный торт - "пломбир в шоколаде"

Лучший рецепт для масленицы - блинный торт - "пломбир в шоколаде"

 Лучший рецепт для масленицы - блинный торт - "пломбир в шоколаде"

Ингредиенты

250 мл молоко
3 шт яйца
2 ст.лож сахар
120 гр мука
1 ст.лож какао
300 мл сливки (33%)
1 ст.лож растительное масло
500 гр творог (9%)
начинка:
50 гр изюм
15 гр желатин
сахарная пудра по вкусу (5-7 ст.лож)

Полезный рецепт: Блины на молоке

Начнем с приготовления шоколадных блинов. Вернее блинчиков, нам нужны тоненькие. Муку смешаем с какао, берите хороший какао, тогда цвет блинчиков будет насыщенный.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 1\3 молока и всю муку. Хорошо перемешиваем (миксером), вводим остатки молока и растительное масло. Блинному тесту даем постоять минут 5-10, после чего процедим через сито. По моим ощущениям тесто получается бархатным.

На любимой блиннице пережарим (печем) тонкие блинчики. Пока блины остывают, займемся начинкой. Начинки будет два вида.

Первая, сливки взбитые с сахарной пудрой. Взбиваем до хорошей плотности. Каждый блин промажем сливками, толщиной 2-3 мм. Завернем трубочкой (рулетом) и отправим в морозильную камеру минут на 10-15.

Второю начинку приготовим из творога. Желатин зальем водой (4-5 ст.лож, смотрите инструкцию на упаковке) на несколько минут, после чего растопим на водяной бане. Добавим в творог, сюда же сахарная пудра и все хорошо пробьем погружным блендером. Остается добавить изюм (предварительно замоченный) и начинка готова.

Подмороженные трубочки нарезаем на одинаковые части (шайбочки) по 1 см. Выставляем форму (18 см в диаметре), на дно целый блин. Внутри по стенкам формы выставляем блинные заготовки (шайбочки). Выставляем в два ряда

В центр отправляем творожную начинку (выравниваем), а сверху распределяем оставшиеся шайбочки.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/prazdnichnye-recepty/recepty-k-maslenice/97969-luchshiy-recept-dlya-maslenicy-blinnyy-tort-plombir-v-shokolade.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх