» » » Суп-пюре из тыквы с песто из эстрагона

Суп-пюре из тыквы с песто из эстрагона

Суп-пюре из тыквы с песто из эстрагона

Ингредиенты

Тыква - 1 кг
Эстрагон (тархун) - 10 г
Петрушка - 10 г
Кедровые орехи - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль, белый перец

Тыкву нарезать крупными ломтиками, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.

Для песто листики петрушки и эстрагона отделить от стебельков, сложить в чашу блендера, добавить орехи, посолить, поперчить, залить маслом и измельчить блендером до однородной массы. Густоту соуса можно отрегулировать маслом.

Когда тыква готова, отвар слить в отельную емкость. Блендером измельчить тыкву в пюре, добавляя бульон до нужной консистенции.

Налить суп в тарелку, полить соусом. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

У тыквы необязательно срезать волоски, в них самая сладость, достаточно просто удалить семена.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Белый перец более мягкий, чем черный.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/prazdnichnye-recepty/khellouin/79317-sup-pyure-iz-tykvy-s-pesto-iz-estragona.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх