» » » Щи из свежей капусты со свининой

Щи из свежей капусты со свининой

Щи из свежей капусты со свининой

Ингредиенты

1 кг свиных ребрышек
500 г капусты
1 большая луковица
2 средние морковки
5 средних картофелин
укроп для подачи
оливковое масло
по 5 горошин черного и душистого перца
3 лавровых листа
соль

Срежьте с ребрышек лишний жир. Положите ребрышки в кастрюлю влейте 3 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, снимая пену, 1,5 ч.

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 мин.

Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15 мин.

Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи со сковороды, варите на медленном огне 10 мин.

Положите в щи черный и душистый перец, лавровый лист, посолите. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин. Достаньте из кастрюли ребрышки и нарежьте на порционные кусочки.

Мелко порубите укроп и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте щи под крышкой на 5 мин. Разлейте щи по тарелкам, в каждую добавьте ребрышко. Подавайте со сметаной.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/prazdnichnye-recepty/23-fevralya/77872-schi-iz-svezhey-kapusty-so-svininoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх