» » Сдобный рулет с печенью "Праздничный"

Сдобный рулет с печенью "Праздничный"

Сдобный рулет с печенью "Праздничный"

Ингредиенты

Тесто:
200 мл молоко
15 г(или 5 г сухих) дрожжи свежие
2 ст.л сахар
1 шт яйцо
50 г масло сливочное
400-450 г мука
по вкусу соль
Начинка:
500 г печень куриная
1 шт лук
1 шт морковь
соль, специи по вкусу
масло растительное
масло сливочное (при желании)

Полезный рецепт: Кулич праздничный

Для начинки обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить подготовленную куриную печень и жарить до её готовности.
В конце добавить соль, специи, дать остыть. Перемолоть всё в блендере, при желании можно добавить кусочек сливочного масла.

Для теста раскрошить дрожжи в миску, добавить столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки от общего количества.Влить тёплое молоко, хорошо размешать. Накрыть, оставить в тёплом месте минут на 20.

Тем временем смешать яйцо, соль, столовую ложку сахара и мягкое сливочное масло. Отправить эту массу к дрожжам, размешать и, добавляя муку, замесить тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на полтора часа. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт желаемой толщины.

Распределить по тесту начинку, отступив немного места по краям. Свернуть рулетом. Свернуть рулет кольцом и защипать края. Положить в форму-кольцо (диаметр моей - 26см), накрыть и оставить постоять ещё минут 20-25. Проколоть рулет шпажкой, чтобы он не треснул при выпекании. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке около 45 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовому пирогу дать остыть на решётке.

Я посыпаю сверху красной молотой паприкой и посыпаю укропом. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/prazdnichnye-recepty/100103-sdobnyy-rulet-s-pechenyu-prazdnichnyy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх