» » ПП-суп с фрикадельками

ПП-суп с фрикадельками

ПП-суп с фрикадельками

Ингредиенты

500 г фарша с куриной грудки
1 шт. шея индюка
1 большая морковь
1 крупная луковица
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. паприки
1 ч. л. сухих трав (по вкусу)
1 яйцо
1,5 ст. л. овсяных отрубей (можно перемолоть в кофемолке)
3 лавровых листика
укроп свежий
1 ч. л. оливкового масла
по вкусу соль и перец

Для начала нужно сварить шейку. в кастрюлю (у меня 4 литра) наливаем воду и кладем туда шейку. доводим до кипения, снимаем шум, делаем огонь минимальным, бросаем половину луковицы и 1/3 морковки к шее. варим 1:30.

В фарш добавляем яйцо, отруби, паприку, травы, соль и перец. хорошо перемешиваем. после часа варки шейки формируем фрикадельки и аккуратно кладем в кастрюлю.

Оливковое масло распределяем кистью. обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук, затем добавляем тертую морковь. через 2 минутки добавляем пасту, быстро обжариваем, добавляем половник бульона. тушим пару минут.

Вытягиваем шейку и снимаем с нее мясо. оно будет отходить легко. возвращаем мясо в кастрюльку. добавляем зажарку, солим, перчим, бросаем листики лаврового листа.

В конце добавляем зелень, доводим до кипения.

Суп готов! очень полезный и абсолютно не жирный! подходит для любой диеты! приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/pervye-blyuda/94811-pp-sup-s-frikadelkami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх