» » Тыквенный суп от Джейми Оливера

Тыквенный суп от Джейми Оливера

Тыквенный суп от Джейми Оливера

Для приготовления осеннего супа-пюре Джейми Оливер запекает тыкву в духовке вместе со специями.

Ингредиенты

тыква 1.5 кг
оливковое масло по вкусу
сушеный перец чили 1 ч.л.
семена кориандра 1 ст.л.
большая луковица 1 шт.
чеснок 3 зубчика
морковь 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
горячий овощной бульон 1 л
соль, черный перец по вкусу
Полезный рецепт: Солянка в мультиварке

1. Разогреть духовку до 170°C.

2. Нарезать тыквенную мякоть на кусочки, удалив кожуру и семена. Выложить на два больших противня и сбрызнуть оливковым маслом.

3. В ступке измельчить перец чили и семена кориандра вместе со щепоткой соли. Посыпать тыкву специями, добавив черный перец. Готовить в течение 1 часа, пока тыква не станет мягкой.

4. Грубо нарезать лук, чеснок, морковь и сельдерей. Нагреть оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле, затем добавить овощи и готовить 15 минут.

5. Добавить в кастрюлю запеченную тыкву вместе с бульоном. Взбить суп погружным блендером, по желанию влив немного больше жидкости.

6. Перелить тыквенный суп в миски и добавить семечки или гренки.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/pervye-blyuda/74326-tykvennyy-sup-ot-dzheymi-olivera.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

180 минут
Первые блюда
Суп в тыкве
Для этого рецепта осеннего супа тебе понадобится красивая круглая тыква небольшого размера.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх