» » Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом

Ингредиенты

1,3 л бульона (куриного, мясного, овощного)
1/3 стакана круглозерного риса
1 средняя морковка
1 средняя луковица
5 веточек укропа
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
Для фрикаделек:
350 г фарша из говядины и свинины или из индейки
Для фрикаделек:
1 маленькая луковица
2 ломтика белого хлеба
100 мл молока
соль
свежемолотый черный перец

Полезный рецепт: Зеленый суп с бобами

Приготовьте фарш. Срежьте с хлеба корки, мякиш залейте молоком и оставьте на 5 мин. Очистите и мелко порубите лук. Смешайте в большой миске фарш, лук и отжатый хлеб. Приправьте солью и перцем. Накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 30 мин.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь - тонкими полукольцами. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите до кипения.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 мин. Добавьте морковь и готовьте еще 5 мин. Переложите овощи в кастрюлю с бульоном, варите 5 мин.

Смачивая руки водой, сформируйте из фарша фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Положите в бульон фрикадельки и доведите до кипения. Всыпьте в кипящий суп рис и, помешивая, готовьте 10 мин. Нарежьте мелко укроп и посыпьте суп перед подачей.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/pervye-blyuda/55424-sup-s-frikadelkami-i-risom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

240 минут
Первые блюда
Нежный куриный суп с рисом и тимьяном
Если вы нежно любите своих домашних (а это, слава богу, чаще всего так), то просто обязаны хотя бы разочек сварить им этот нежнейший суп. Постарайтесь купить для него не бройлера, а домашнюю курочку – тогда результат превзойдет все ваши ожидания, даже самые завышенные. Особенно будут рады дети и
120 минут
Первые блюда
Персидский суп с гонди
Надо сказать, что евреи из Персии слывут прижимистыми и даже слегка скрягами. И суп с гонди неплохая к тому иллюстрация – ведь он одновременно и первое, и второе. Приходит отец из синагоги, благословляет Cубботу над стаканом вина, преломляет халу – и на столе уже ждут его закуски, а потом только

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх