» » Суп из молодой капусты с фрикадельками из индейки

Суп из молодой капусты с фрикадельками из индейки

Суп из молодой капусты с фрикадельками из индейки

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г
Капуста белокочанная молодая - 400 г
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 2-3 веточки


Подготавливаем все необходимые продукты.

Филе индейки тщательно промываем, разрезаем пополам. Половину филе кладем в кастрюлю, заливаем водой (1,5-1,7 л) и варим 20 минут после закипания.

Бульон процеживаем и возвращаем обратно в кастрюлю. Филе даем немного остыть.

Отварное и сырое филе нарезаем кубиками.

В чашу блендера помещаем филе, панировочные сухари, соль, яйца и петрушку.

Содержимое чаши перебиваем в фарш (1 минуту).

Из получившегося фарша формируем фрикадельки среднего размера.

Кастрюлю с бульоном ставим на нагрев. В кипящий бульон кладем фрикадельки и лавровый лист. Варим фрикадельки 5-7 минут после закипания.

В это время капусту крупно нарезаем.

Капусту отправляем в бульон с фрикадельками и варим еще 10 минут. Суп с фрикадельками и капустой солим и перчим по вкусу.

Выключаем нагрев и даем супу настояться под крышкой 10 минут.

Суп из молодой капусты с фрикадельками из индейки готов.
Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/pervye-blyuda/100753-sup-iz-molodoy-kapusty-s-frikadelkami-iz-indeyki.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх