Овощной летний суп

Овощной летний суп

Ингредиенты

Картофель – 400-450 г
Цуккини (кабачок) – 1 шт. (200 г)
Горошек зеленый – 100 г
Помидоры – 2 шт. (350-400 г)
Капуста белокочанная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Зелень петрушки – 3 веточки
Перья зеленого лука – 2-3 шт.
Приправа «Ароматные травы» – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу


Подготовить ингредиенты для овощного летнего супа.

Морковь и лук порезать мелкими кубиками. Картофель, цуккини и помидоры – более крупными кубиками. Капусту порезать шашками (квадратиками) по 1 см.

Разогреть на сковороде сливочное масло, спассеровать на нем лук и морковь.

Добавить помидоры, пряности (ароматные травы), перемешать и потушить под крышкой 10 минут на маленьком огне. Довести до кипения 2,5 л воды. Вкинуть картофель и цуккини. Варить 7-10 минут.

Вкинуть в суп капусту и зеленый горошек. Варить 5 минут.

Добавить тушеные овощи, посолить по вкусу, довести до кипения и поварить 1-2 минуты. Посыпать суп рубленой петрушкой и зеленым луком.

В тарелке суп можно посыпать свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/pervye-blyuda/100731-ovoschnoy-letniy-sup.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх