Picanha по-португальски, огузок по-русски или rump cover по-английски, относится к тазобедренной части туши. В Бразилии считается дорогим и пользуется высочайшим спросом, хотя в других странах является более второстепенным видом мяса. Тем не менее, я всё-таки решил положиться на бразильцев, ведь в

    Осторожно трафик !!! Эксклюзив только для Пельмешек   Расшифрованное донесение агента Вока прилагается ...  

Вариантов приготовления этого грузинского блюда существует огромное количество: с добавлением картофеля и без него, из мяса или из птицы, из целой тушки курицы или из её запчастей, со свежими помидорами или с томатной пастой...

В далёкие 70-е , на Сахалине местные корейцы бойко вели торговлю этими пирожками. Много воды утекло с того времени и достаточно разновидностей встречались мне, но этот пожалуй самый вкусный. Так он и укрепился у меня в семье. Когда земляки приезжают, то без ким-чи и пян-се не обходиться.

Пишу в первый и надеюсь не в последний раз. Так как живу в Канаде, решила безымянные котлеты назвать канадскими. Здесь уже однажды выкладывали новость с рисовыми котлетками, мне понравилось, решила пофантазировать и вот что получилось.

Сегодня хочу познакомить вас одним из ярчайших блюд молдавской кухни ...

Давно сделал всё никак не было времени разместить, ещё и котёнок новый в доме, требует внимания… С утра встал не в настроении, не спалось....зато по времени, смотрю, успеваю к открытию мясной лавки – ага, сходил – был первым, хотел сделать люля-кеба, но нужного мяса не оказалось, зато кусок

Привет кулинары и им сочувствующие и завидующие!   придя домой апосля баньки, думая о смысле жизни, опомнился..... домашних-то кормить надо..... а так как я недавно добыл дичи, как настоящий самец-хищник ( ведь на то мы и мужики :)))), то и готовить будем её....в в виде шурпы...   знаю,