» » Кутабы - азербаджанская кухня #горячие блюда

Кутабы - азербаджанская кухня #горячие блюда

Кутабы - азербаджанская кухня  #горячие блюда

Ингредиенты

0,5 кг свежей баранины
2 луковицы
2 стакана пшеничной муки
1 стакан зерен граната
2 пучка зелени кинзы и базилика
0,5 столовой ложки корицы
0,5 столовой ложки молотого кориандра
перец и соль


Муку просеять, замешать тесто с добавлением соли и воды, раскатать его до толщины 1 мм и вырезать кружочки размером с пирожковую тарелку.

Из мякоти баранины приготовить фарш, добавив лук, зелень, приправы и зерна граната. Фарш разложить на кружочки теста и завернуть их в форме полумесяца. Жарить во фритюрнице 4–6 минут при 170 °С.

Полезные советы:
Готовые кутабы должны быть сухими, хотя иногда из них выделяется сок и жир от мяса. Смажьте кутабы сливочным маслом и подавайте с кислым гранатовым соусом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/97120-kutaby-azerbadzhanskaya-kuhnya-goryachie-blyuda.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх