» » Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром за 20 минут

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром за 20 минут

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром за 20 минут

Ингредиенты

200 мл молока (или воды)
0,5 ч. л. сахара
1/3ч. л. соли
0,5 ч. л. сухих дрожжей (3 г)
350 г муки
30 г маргарина или сливочного масла
1 яйцо для смазки
250-300 г сыра сулугуни или имеретинского сыра
Полезный рецепт: Свинина в тайском стиле

Рецепт взят из видео грузинского ресторана.

Настоятельно рекомендую попробовать сие кулинарное творение.

Дрожжи смешать с мукой.

В теплом молоке или воде растворить соль, сахар, смешать с мукой и замесить тесто.

Месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

В конце вымешивания добавить в тесто размягченное масло или маргарин.

Накрываем тесто полотенцем и помещаем в теплое место на 1 – 1,5 часа.

Затем обмять и оставить еще на полчаса.

Из готового теста делаем лепешку, на середину кладем 2/3 тертого сыра.

Соединяем края к центру, защипываем.

Теперь раскатаем тесто в красивый круг, а в центре сделаем небольшую дырочку.

Аккуратно отправляем сырое хачапури на смазанный противень, верх смазываем взболтанным яйцом и посыпаем оставшимся сыром.

На видео я видела, что в процессе выпечки грузины еще раз посыпали хачапури сыром.

А вы решайте сами, будете так делать или нет.

В принципе это не обязательно, но будет еще вкуснее, наверное.

Отправляем хачапури в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 220 градусов.

Достаем из духовки и сразу же разрезаем на нужное количество порций.

На Кавказе хачапури подают утром к чаю, а вечером к хорошему вину.

Вот такие вкуснейшие хачапури по-мегрельски получается!

Приятного всем аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/97080-hachapuri-po-megrelski-v-duhovke-s-syrom-za-20-minut.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх