» » Шотландские оладьи с соусом из изюма

Шотландские оладьи с соусом из изюма

Шотландские оладьи с соусом из изюма

Ингредиенты

яйцо крупное – 3 шт.
мука – 350 г
соль – щепотка
1 ст. л. корицы
масло сливочное
150 г сахарной пудры
225 мл молока
масло сливочное – 40 г
75 г изюма
1 ст. л. тертой цедры апельсина
Для соуса:
изюм – 100 г
вода – 150 мл
пудра сахарная – 50 г
1 стручок ванили
сок 1 лимона

Приготовить соус. Изюм вымыть. В сковороде нагреть воду, добавить изюм, сахарную пудру, разрезанный пополам стручок ванили и сок лимона. Готовить 10 мин. при медленном кипении.

Вынуть ваниль, перелить смесь в блендер и взбить в пюре, затем протереть через мелкое сито. Перелить в соусник.

Приготовить тесто. Изюм вымыть и обсушить. В большую миску просеять половину муки с солью. Добавить сахарную пудру, корицу, изюм и цедру. Влить растопленное сливочное масло.

Влить молоко и яйца. Тщательно вымесить венчиком, подсыпая оставшуюся муку.

Разогреть сковороду. Смазать ее небольшим кусочком сливочного масла. Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой и жарить 2 мин.

Перевернуть оладьи на другую сторону и готовить еще 2 мин. Переложить на блюдо и накрыть, чтобы оладьи не остывали.

Подавать горячими с соусом из изюма.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/87573-shotlandskie-oladi-s-sousom-iz-izyuma.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Кайзершмаррн
Кайзершмаррн – один из самых известных десертов австрийской кухни, вкусный и в меру сладкий. Вашим детям он точно понравится!
Итальянский кекс Коломбо
Итальянский пасхальный кекс Коломбо по традиции выпекают в форме голубя, раскинувшего крылья или креста. Но он хорош и привычной - круглой - формы. Такой кекс получается ароматным и весьма вкусным

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх