» » Турецкая пицца «Pide» с мясной начинкой

Турецкая пицца «Pide» с мясной начинкой

Турецкая пицца «Pide» с мясной начинкой

Ингредиенты

мясной фарш 600 г
мука 250 г
масло растительное 100 мл
вода 100 мл
дрожжи сухие 11 г
яйца 4-5 шт.
помидоры 1-2 шт.
йогурт натуральный 2 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лук репчатый 1 головка
перец чили красный 1 стручок
чеснок 3-5 зубчика
зелень 1 пучок
перец красный молотый
перец черный молотый
паприка
соль
Полезный рецепт: Белорусская драчена

Смешать яйца, соль, сахар, йогурт или сметану, растительное масло. Чуть-чуть взбивая, насыпать дрожжи, налить теплую воду. Когда дрожжевые гранулы растворятся, по частям насыпать муку. Замесить мягкое тесто.

Подготовить овощи для начинки: нашинковать красный чили тоненькими кольцами, убирая семена, лук и томаты порезать на кубики, измельчить зелень, чеснок порезать на тоненькие пластины.

Обжарить на горячем растительном масле до полупрозрачного состояния луково-чесночную нарезку. Положить фарш, размешать, обжаривать минуты четыре. Положить чили, помидоры, специи, добавить томатную пасту. Размешать до однородности, тушить минут пять. На последней минуте тушения положить зелень.

Остудить ароматную смесь. Разделить тесто на восемь одинаковых частей. Из каждой заготовки раскатать вытянутую, тоненькую лепешку. В середине распределить мясную начинку. Поднять краешки и скрепить в виде лодочки, оставлять продолговатое отверстие.

Разбить яйца, размешать, влить в открытую сердцевину по несколько больших ложек, по желанию посыпать сыром. Переложить турецкую пиццу «Pide» на противень, застеленный специальной бумагой, намазать яичной смесью бортики, готовить минут 35, соблюдать температуру 180 градусов, предварительно разогрев духовку до 220 градусов.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/87567-tureckaya-picca-pide-s-myasnoy-nachinkoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Печенье хаменташн
Тесто в этом печенье может быть песочным или дрожжевым. Начинки тоже можно использовать разные, но маковая начинка является традиционной. Порадуйте близких!
Пиде (турецкая кухня)
Пиде - это турецкий фаст-фуд. Как давно я хотела его сделать! Иду по улице, смотрю на них и так хочется попробовать... А еще больше хотелось самой научиться их делать... И я научилась!!! Yahoo! А тесто такое интересное, никогда такое не делала... В общем, всем советую попробовать...

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх