Печенье "Брутти Ма Буонни"

Печенье "Брутти Ма Буонни"

Ингредиенты

миндаль 1.5 стакан(а)
яичные белки 2 шт.
сахар 150 г
мука 1 ст.л.
лимонная цедра 1 ч.л.
апельсиновая цедра 1 ст.л.
ванилин пачка
соль 1 щепотка(и)
сок лимона 1 ч.л.
Полезный рецепт: Грибная начинка (дюксель)

Миндаль очистим от шкурки, просто зальём кипятком на 5 минут, шкурка легко сползает при надавливании на орех. Измельчим миксером, но не в муку, а так, чтобы попадались разные кусочки.

Белки взобьём до бела с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Подмешаем муку (1 ст. л. без верха), добавим цедру лимона и апельсина, ореховую крошку. Размешаем и оставим на 5 минут.

На противень постелем бумагу для выпечки, припорошим мукой и ложкой, смоченной водой выложим печенье на некотором расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 170°С на 20 минут. Когда печенье примет приятный золотистый оттенок вытащим противень из духовки. Дадим немного остыть и аккуратно снимем с бумаги. Пока печенье горячее, оно эластичное, но потом затвердеет и станет хрупким.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для печенья можно взять смесь разных орехов, так будет дешевле.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/82674-pechene-brutti-ma-buonni.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Нан хати
Нан хати – это индийское праздничное печенье. Получается очень вкусным и рассыпчатым, с нотками орехов и кардамона.
Печенье хаменташн
Тесто в этом печенье может быть песочным или дрожжевым. Начинки тоже можно использовать разные, но маковая начинка является традиционной. Порадуйте близких!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх