Ингредиенты
мука 500 г
сахар 300 г
соль 3 г
сливки кондитерские 250 мл
крахмал 60 г
ванильный сахар 5 г
сода 2 г
фрукты 1-3 шт.
шоколад 1 шт.
пецченье Савоярди 7 шт.
пищевой краситель 1 ч.л.
сахарная пудра 60 г
сливочное масло 5 г
желатин 150 г
сахар 300 г
соль 3 г
сливки кондитерские 250 мл
крахмал 60 г
ванильный сахар 5 г
сода 2 г
фрукты 1-3 шт.
шоколад 1 шт.
пецченье Савоярди 7 шт.
пищевой краситель 1 ч.л.
сахарная пудра 60 г
сливочное масло 5 г
желатин 150 г
Полезный рецепт: Тортеллини с креветками и оливками
Подготовка продуктов.
Выпекаем блины.Как делать блинное тесто, я думаю все знают.
Делаем крем. Взбиваем сливки на большой скорости,добавляем краситель, желатин, ванильный сахар и сахарную пудру.
Собираем торт: слой блинов слой крема с добавлением мелко нарезанных фруктов и вымоченных печений Савоярди в соке или сиропе. Поставить в холодильник на 1 час.
Готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сахарную пудру, подготовленный крахмал и желатин.
Поливаем торт глазурью и опять ставим в холодильник
Украшаем торт фруктами. И заливаем разведённым в тёплой воде желатином.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Делайте блины тонкими, что бы они пропитались кремом. Украшение и начинку можно брать любые.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Замачиваем желатин в холодной кипячёной воде. Крахмал также растворяем в холодной кипяченой воде
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/82646-blinnyy-tort-sekret.html.
0 комментариев
Рекомендуем
45 минут
Национальные блюда
Каталонский крем – испанский аналог французского крем-брюле, но с более нежной консистенцией. Побалуйте себя этим вкусным десертом!
20 минут
Национальные блюда
Шоколадный соус делает этот десерт особенно вкусным.
45 минут
Национальные блюда
Этот торт на Сицилии традиционно считается пасхальной сладостью, хотя готовят его умелые хозяйки к удовольствию домочадцев целый год. Секрет его приготовления в одном – надо использовать только свежайшие ингредиенты самого высокого качества. Начинайте готовить за 4,5-8,5 ч до подачи.
60 минут
Национальные блюда
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер готовит классический английский торт вместе с лимонным кремом и малиновым вареньем.
25 минут
Национальные блюда
Насмотревшись и попробовав вкусность, которую на свой день рожденья принесла моя колега на работу (купила в фирме) решил приготовить такое красивое произведение кулинарии самостоятельно. Вот сам процесс и то, что в результате получилось. Готовил на новый 2011 год :-))))))))))))))))))))))
