» » Тельное тяпанное с овощами

Тельное тяпанное с овощами

Тельное тяпанное с овощами

Ингредиенты

рыбное филе 500 г
морковь 250 г
зеленый горошек консервированный 100 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
мука 4 ст.л.
вода 1 л
укроп
петрушка
черный молотый перец
соль
растительное масло 1 ч.л.
соус из хрена
приправы по вкусу
марлевая или льняная салфетка
шпагат
Полезный рецепт: Бабушкины гречаники

Морковь очистить, нарезать небольшими кусочками. Поместить в емкость для СВЧ. Добавить 3 ст.л. воды, закрыть крышкой. Готовить на максимальной мощности 6-8 минут. В середине приготовления – перемешать. Добавить соль и оставить на 1-2 минуты.

Морковь измельчить блендером, добавить немного растительного масла.

Противень застелить пергаментом, слегка сбрызнуть растительным маслом. Нанести пасту из моркови на пергамент. Аккуратно размазать плоской лопаткой, сформировав квадраты. Они не должны быть слишком тонкими или толстыми. Подсушить в духовке в режиме «Конвекция» при 120*С – 20-30 минут.

Полученные морковные квадраты остудить на решетке. Края обрезать с помощью острого ножа. Оставшиеся крошки оставить для украшения.

Нарезать рыбное филе небольшими кусочками, размять вилкой. Если есть кости – их нужно удалить.

Добавить мелко нарезанные лук и зелень, 1 ст.л. муки, взбитое яйцо, соль, перец, приправы по вкусу. Перемешать до однородной массы.

На плоскую тарелку насыпать муку. Сформировать из фарша небольшие колбаски и обвалять в муке. Туго завернуть каждую в марлевую салфетку и перевязать с двух сторон шпагатом.

Уложить рулеты на дно стелянной емкости.

Добавить 1 л горячей подсоленной воды. Можно долить немного огуречного рассола – блюдо будет еще вкуснее. Накрыть емкость пищевой пленкой. Готовить в СВЧ на средней мощности 8-10 минут. Дать рулетам остыть 5 минут, затем разрезать пополам по диагонали.

Подавать тельное на морковных квадратах с соусом из хрена и зеленым горошком, посыпав морковной крошкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо можно также готовить в пароварке или варить на тихом огне в кастрюле.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/76781-telnoe-tyapannoe-s-ovoschami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх