Говядина в бобовом соусе

Говядина в бобовом соусе

Блюдо в китайском стиле.

Ингредиенты

Ореховое масло 1 ч. л.
говядина (нарезать тонкими полосками) 400 г
чеснок (измельчить) 1 зубок
луковица 1 шт.
сельдерей 2 стебля
кукурузный крахмал 1 ч. л.
соус из черной фасоли 1/2 стак.
соус терияки 1 ст. л.
Для бобового соуса:
чеснок (измельченный) 1 ст. л.
арахисовое масло 2 ст. л.
пата из бобов 2 ст. л.
куриный бульон 1/2 стак.
соевый соус 1 ст. л.
рисовое вино 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
кукурузный крахмал 1,5 ст. л.

Приготовьте азиатский соус из черной бобовой пасты:
Хорошо разогрейте вок. Налейте в него 2 ст. л. арахисового масла, 1 ст. л. измельченного чеснока, 2 ст. л. пасты из бобов, готовьте 12 секунд. После чего добавьте: полстакана куриного бульона, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина, 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. кукурузного крахмала. Готовьте еще минуту до загустения. Соус можете приготовить заранее.

Далее приступайте к приготовлению блюда. Разогрейте огнеупорную сковороду, налейте в нее масла, поджарьте говядину, чтобы она схватилась со всех сторон. Отложите говядину, обжаривайте лук, чеснок, сельдерей до тех пор, пока лук не станет мягким и золотистым. Верните в сковороду говядину, обвалянную в кукурузной муке, добавьте соус и готовьте, пока он не закипит и не загустеет.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/67275-govyadina-v-bobovom-souse.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Фасоль по-филиппински
Вкусные и сытные бобы, к сожалению, относятся к тем продуктам, которые надо готовить очень долго. Если они не консервированные! Возможно, когда-то филиппинские хозяйки варили это блюдо из сухих бобов. Но сейчас и на далеких экзотических островах многие женщины работают. Поэтому современный рецепт
Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу. Haoyou Niorou
Привет соконфетнички. У нас что то похолодало.Похолодало и всю неделю дождит. А посему — больше времени дома и возможность постоять у плиты. В силу некоторых обстоятельств не планрую на длительное время окунуться с головой в китайскую кухню, да и попробовать то,что никогда не готовил. Вообщем, еще

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх