Зеленый горошек в соусе

Зеленый горошек в соусе

Придать блюду индийский колорит могут обычные специи. Предлагаем рецепт очень вкусного блюда!

Ингредиенты

Зеленый горошек 800 г
молоко 100 мл
сливки 100 мл
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубч.
семена кориандра 1 ч. л.
зира ½ ч. л.
куркурма ½ ч. л.
молотый кайенский перец ¼ ч. л.
рафинированное растительное масло 1 ст. л.
сливочное масло 25 г
крупная морская соль по вкусу
Полезный рецепт: Летний Гаспачо

Лук и чеснок очистить. Лук порезать кубиками, зубчики чеснока придавить ножом. В кастрюле на среднем огне разогреть масло растительное и сливочное, обжарить специи: кориандр, зиру, куркурму и кайенский перец. Через пару минут, когда появится пряный аромат, добавить чеснок и лук, продолжить обжаривать, помешивая, 3-4 минуты до мягкости. Добавить горошек, перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть и готовить 2-3 минуты. Затем влить молоко и сливки, на среднем огне довести до кипения и тушить, помешивая, еще 10-12 минут. Когда соус уварится и загустеет, посолить по вкусу и сразу подать.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/67236-zelenyy-goroshek-v-souse.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх