» » Классический пастуший пирог

Классический пастуший пирог

Классический пастуший пирог

Традиционный английский пастуший пирог с хрустящей сырной корочкой – настоящее объедение!

Ингредиенты

Для основы:
картофель 700 г
сливочное масло 50 г
сливки 5 ст. л.
яйца 1 шт.
соль по вкусу
Для начинки:
фарш (говяжий или свиной) 500 г
лук 150 г
консервированная кукуруза 5 ст. л.
томатная паста 1 ст. л.
чеснок 2 зубч.
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Также:
сливки 5 ст. л.
яйца 1 шт.
сыр 100 г

Готовим начинку. Лук почистить, мелко порезать. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, жарить до прозрачности и легкой золотистости. Добавить фарш, хорошо перемешать, жарить примерно 20 минут. Затем добавить томатную пасту, измельченный чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Готовить на маленьком огне под крышкой еще примерно 20-40 минут или до полной мягкости фарша. Фарш не должен получиться слишком сухим – при необходимости добавьте немного кипятка. Картофель почистить, порезать произвольными кусочками, залить водой, посолить, варить до полной готовности. Затем всю жидкость слить. Картофель потолочь, добавив сливочное масло и сливки. Затем добавить яйцо, хорошо перемешать, при необходимости досолить.
Собираем запеканку. Форму смазать маслом. Выложить примерно половину картофельного пюре, разровнять. В сковороду к фаршу добавить кукурузу, перемешать. Выложить вторым слоем в форму, разровнять. Сверху выложить оставшееся пюре, разровнять. Яйцо перемешать со сливками, вылить на поверхность запеканки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить примерно 30-40 минут. Примерно в середине запекания посыпать сыром, натертым на крупной терке.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/67176-klassicheskiy-pastushiy-pirog.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх