» » Итальянская лепешка фокачча

Итальянская лепешка фокачча

Итальянская лепешка фокачча

Существует множество рецептов фокаччи, и главное разнообразие – в начинках, но основа мало чем отличается в рецептах. Пробуем.

Ингредиенты

оливковое масло - 3 ст.л.
мука - 500 г
сахар - 12 г
дрожжи сухие - 8 г
крупная морская соль - 1 ч.л.
вода комнатной температуры - 300 мл
Полезный рецепт: Яичница в помидоре

Муку просеять.

Влить в миску воду, развести в ней соль, сахар, добавить оливковое масло, муку и дрожжи. Перемешать сначала ложкой, затем вымесить тесто руками. Оно должно стать гладким и эластичным.

Сформировать шар, смазать поверхность маслом и поместить в миску, накрыв салфеткой или пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

Смазать противень растительным маслом и аккуратно переложить тесто на его середину.

Теперь руками растягиваем тесто, формуя из него лепешку по форме противня.

Накрыть его салфеткой и убрать в теплое место еще на 30 минут.

Смазать поверхность лепешки оливковым маслом с помощью кисточки.

Масло придаст выпечке легкий глянец, приятный вкус, а корочка станет хрустящей.

Посыпать поверхность фокаччи крупной морской солью.

Пальцем сделать на поверхности лепешки углубления.

Поставить итальянскую лепешку фокаччу в разогретую духовку и запекать при температуре 200-210° С в течение 25 минут до готовности.

Готовую фокаччу вытащить и дать ей остыть. Приятного аппетита.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/64263-italyanskaya-lepeshka-fokachcha.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Молочный панеттоне
Это традиционный итальянский рождественский пирог, хотя у нас очень любят продавать его на Пасху. Есть несколько версий происхождения его названия. Романтическая гласит, что ученик пекаря по имени Антонио придумал его для своей любимой и назвал «хлебом Антонио». А по другой, более прозаичной
Фокачча
Итальянская фокачча – это дрожжевая лепешка. Она может быть просто смазана оливковым маслом и посыпана солью и розмарином или быть начиненной овощами, ветчиной и сыром. Какую бы фокаччу вы ни готовили, самое главное – хорошее тесто

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх