Артишоки по-гречески

Артишоки по-гречески

Традиционное блюдо греческой кухни – артишоки с горохом.

Ингредиенты

Соль - по вкусу
петрушка - 1 пучок
Укроп - 10 г
Оливковое масло - ½ стакана
картофель - 2 шт
лимон - 1 шт
морковь - 2 шт
Вода - ½ литр
лук красный - 1 шт
Артишоки - 500 г
Горох - 300 г

1. Артишоки очищаем от листьев, отрезаем стебель, ложечкой удаляем сердцевину. Кладем артишоки в миску с водой и соком половины лимона (это предотвратит их потемнение).

2. Нарезаем лук и укроп мелко, морковь – ломтиками, а картофель – четвертинками.

3. В небольшую кастрюльку наливаем оливковое масло, кладем свежий или замороженный горох, лук и артишоки. Пассируем в течение 5 минут.

4. Добавляем остальные ингредиенты, кроме петрушки, заливаем кипящей водой с соком ½ лимона так, чтоб она была на 1-2 см выше овощей.

5. Варим на слабом огне под крышкой минут 45, пока овощи не станут мягкими.

6. Артишоки по-гречески выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем охлажденными.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/64195-artishoki-po-grecheski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

La Bomba или как сделать бомбу на кухне
La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и... вот результат

Вторые блюда

Национальные блюда

Салат из рукколы, лосося и авокадо
Этот салат просто в приготовлении даже в офисе, а наслаждение и польза от него неоспоримы: жирный лосось богат омега-3 кислотами, авокадо пополняет запасы растительных жиров, а редис и руккола богаты витаминами и микроэлементами.

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

СЛАДКАЯ ПИЦЦА С АНАНАСОМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Сладкая пицца, как и традиционная, может готовиться с самым разным тестом – толстым и тонким, дрожжевым и пресным, слоеным и не слоеным. Вы можете купить тесто в магазине чтобы сократить время готовки и облегчить себе задачу, или же можете замесить свое домашнее тесто по любимому рецепту, уже
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх