Крем-суп с чесноком

Крем-суп с чесноком

Вкусный и очень полезный для иммунитета суп.

Ингредиенты

яйца - 2 шт
чеснок - 6 головок
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - по вкусу
бульон - 0.7 л
мускатный орех - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Полезный рецепт: Артишоки по-гречески

1. Мелко нарезаем чеснок и обжариваем его в кастрюле в масле, тщательно перемешивая, чтоб он не подгорел.

2. Когда чеснок распарится и станем мягким, добавляем в кастрюлю бульон, солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 15 минут.

3. Бульон сливаем через сито, перетираем в пюре чеснок и соединяем с бульоном.

4. Отделяем яичные желтки от белков и взбиваем их миксером с растительным маслом, получаем похожую на майонез массу.

5. Вливаем ее в бульон, постоянно помешивая. Ставим на огонь и подогреваем, не доводя до кипения.

6. Яичные белки поджариваем с двух сторон.

7. В тарелку кладем подсушенные кусочки белого хлеба, сверху – поджаренные белки.

8. С краю тарелки медленно наливаем суп так, чтоб он плавно покрывал хлеб и белки.

9. Подаем крем-суп с чесноком горячим.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/64194-krem-sup-s-chesnokom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Сарсуэла. Потанцуем?
Сегодня я поделюсь с вами, уважаемые любители поесть, ;) своим рецептом Сарсуэлы. Это каталанское блюдо носит то же название, что и испанская оперетта (хотя это не совсем оперетта, но близко к ней).

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Грузинский пирог «Хачапури» с брынзой
В каждой области Грузии хачапури готовится по-разному: аджарули – в виде лодочки с яйцом, в имерули много сыра и мало муки, в мегрули сыр находится не только внутри, но и снаружи. Сванури готовится с мясной начинкой, ачма готовится долго и подается только на праздничный стол.

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх