Узбекский Плов

Узбекский Плов

Как приготовить Узбекский Плов? Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

 — баранина — 2 Килограмма
 — луковица — 2 Штуки
 — морковь — 5 Штук
 — рис — 3,5 Стакана
 — чеснок — 1 Штука
 — рапсовое масло — 1 Чашка
 — соль — 3 Чайных ложки
 — молотый тмин — 1,5 Чайных ложки
 — черный перец — 1 Щепотка
 — кипяченая вода — 8 Чашек
Количество порций
 — 4 порции
Полезный рецепт: Пиде (турецкая кухня)

Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой.

Узбекский Плов


Нарезать лук полукольцами.

Узбекский Плов


Нарезать баранину на средние кусочки.

Узбекский Плов


Поставить чугунок на средний огонь и залить масла.

Узбекский Плов


Дождаться пока масло закипит. Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, Ѕ соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать.

Узбекский Плов


Так выглядит готовое мясо: Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина. Перемешать и готовить до «размягчения» морковки.

Узбекский Плов


Помешивайте каждые 30 сек. Залить 8 чашек кипяченой воды. Когда вода хорошо нагреется (не закипит) нужно добавить головку чеснока.

Узбекский Плов


Варить на среднем огне в течении 1 часа. Промойте рис. По истечении 1 часа удалите чеснок и добавьте рис в чугунок. Добавьте еще немного воды если потребуется. Добавьте чесночную головку обратно. Когда рис начнет поглощать воду снова уберите чеснок. Накрыть плов крышкой и готовить в течении 8 минут.

Узбекский Плов


Проверяйте каждые несколько минут, не впиталась ли вся жидкость, чтобы избежать пригорания. Сделайте купол из риса. Положите головку чеснока поверх. Выключите огонь и дайте плову постоять под крышкой в течении 30 минут. Смешать рис и подавать к столу. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/49894-uzbekskiy-plov.html.

4 комментария

Артем
Чудесный сайтец) Люблю я иногда, что-нибудь эдакое приготовить, решил плов сделать, спасибо, рецепт рабочий. В другой раз еще что-нибудь новое попробую
Гость Елена
Хороший рецепт , получилось очень вкусно. Добавляла киш миш. Спасибо, молодцы!
Гость Елена
Хороший рецепт. Добавляла киш миш. Спасибо, молодцы!!
Гость Елена
Хороший рецепт. Добавляла киш миш. Спасибо, молодцы!!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Чахохбили
Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем
Окрошка по-абхазски
Рецепт приготовления окрошки по-абхазски. Такая окрошка обязательно понравится тем, кто любит иногда побаловать себя чем-то остреньким и предпочитает в жару употреблять прохладные первые блюда. Особенность окрошки по-абхазски состоит в том, что она готовится на кислом молоке, без мяса

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх