» » Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни

Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни

Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни


Ингредиенты

Для утопенцев:
2 кг не очень жирных шпикачек,
1,75 лука,
600 мл уксуса,
1250 мл воды,
5 ст. ложек соли –120гр,
1/2 ст. ложки молотого черного перца,
3/4 ст ложки сахара,
1 ст.л. подсолнечного масла,
3 лавровых листа,
8 стручков острого перца,
по 16 горошин черного и душистого перца.
Для накладаны гермелин:
сыр
чеснок
лук
черный перец горошком
лавровый лист
оливковое масло
Для смаженого сыра:
сыр
яйцо
мука
сухари панировочные
растительное масло
Полезный рецепт: Перец по "Чешски".

1. Утопенцы:

или шпикачки в уксусе не готовяться быстро, а потребуют 5-7 дней на то чтобы дойти до кондиции.

Потребуется 5-ти литровая банка

Продукты: 2 кг не очень жирных шпикачек, 1,75 лука, 600 мл уксуса, 1250 мл воды, 5 ст. ложек соли –120гр, 1/2 ст. ложки молотого черного перца, 3/4 ст ложки сахара, 1 ст.л. подсолнечного масла, 3 лавровых листа, 8 стручков острого перца, по 16 горошин черного и душистого перца

1. Сначала приготовим маринал. Вскипятим воду с уксусом. Добавим соль, сахар, масло, лаврушку, и перец — горошеки и стручки и 5 минут поварим. Маринад остудим.

2. Шпикачки остудим и порежем на четвертинки. Очищенный лук нарежем еа колечки. В хорошо вымытую банку насыпем лук прим 1 см. Потом шпикачки до самого верха.

3. Охлажденный маринад нальем в банку и плотно закроем. Вот, а через 5 дней прекрасная закуса к пиву.
Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни

2. Накладаны (Маринованный) гермелин :

Разрезаем шайбы сыра пополам на два круга, режем кольцами три-четыре небольших луковицы и добавляем несколько, 3-4 штуки, измельченных чесночных долек. На самое дно банки укладываем кольца лука перемешанные с чесноком, горошком черного перца и парой листиков лаврового листа, пересыпаем все помолотым перцем чили или добавляем два-три его свежих стручков. По верх приправы укладываем сыр, пересыпаем его оставшимися приправами и заливаем все оливковым маслом. Ставим банку в холодильник на 10-12 дней.

PS вот тут forum.privet.cz/index.php?s... очень хорошо с картинками описано как его готовить классически.
Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни

3. Смажены (жареный) сыр :

Сыр нарезать ломтиками в 1 см,яйцо разбить. Ломтик сыра обмакнуть в яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо и обвалять в сухарях (можно добавить смесь специй). Затем обваленый сырок нужно выкладывать в сковородку (предварительно разогрев в ней растительное масло).

Жарить до золотистой хрустящей корочки!
Несколько рецептов пивных закусок из чешской кухни

Чехи — образчик правильного употребления пива...


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/3023-neskolko-receptov-pivnyh-zakusok-iz-cheshskoy-kuhni.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Самса
Самса — разновидность пирожков разной формы и начинки. Имеется множество вариаций приготовления данного блюда, одно из них мы предлагаем вам.
Пелюстки
Слово пелюстки переводится с украинского как лепестки. Это вкусное и красивое соленье очень популярно у нас в качестве закуски и гарнира к мясным и рыбным блюдам. Готовится быстро – через сутки уже можно есть. Но особенно вкусным и насыщенным становится на третий день. Пелюстки можно приготовить в
Чим-ча. Капуста далекого детства.
Па мне так, где радился, то и жуй! Я вапще против таких определений, как "передовые кулинарии мира". Это какие критерии должны быть, чтобы тайцу объяснить, что он, дикий, ест не правильный супчик с кокосовым молочком, а вот если он будет есть передовой луковый... ...то станет "просветленным" тока
Баклажаны по тайски.
Всем привет. Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт баклажанов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовится очень быстро и просто. Блюдо получается довольно перченое, кто не любит, немного уменьшить количество перца.
КУРИЦА - просто и оригинально.
Всем доброго вермени суток. Хочу поделиться с широкой общественностью простым, оригинальным и очень вкусным рецептом приготовления курицы. Называется блюдо "Курица в кокосовом молоке по-индонезийски". Рецепт был раскопан на просторах Интернета. Источник, к сожалению, в анналах не запечатлен.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх