Пат преван кунг

Пат преван кунг

Что то снова соскучился по тайской кухне.Поэтому сегодня сабж будет называться "Пат преван кунг".

Итак,затарились любимым алкогольным, настроились на позитив и поехали

Ингредиенты

Крупные креветки-штук 10 и больше
Огурец-1 крупный
красный болгарский перец-1 штукъ
репчатый лук- половинка
ананасы кубиками- пару ст ложек
апельсин- половина
зеленый лук-5 перьев
мука- 3стл
яйцо-2шт
вейцзин,он же глютаминат натрия-1стл
черный свежемолотый перец-по вкусу
Для соуса "преван":
Кетчуп-150гр
лаврушка-1шт
корица-1 коф.л
рисовый уксус-1стл
устричный соус-1стл
сахар-2стл
вода-50мл
лимон-половина
Полезный рецепт: Пигоди. Как готовим их мы.

Пат преван кунг

Для начала отварим креветки.Доводим до кипения и снимаем.Откидываем на друшлаг и когда остынут,чистим.
Пат преван кунг

Из муки и яиц делаем однородный кляр.
Пат преван кунг
Пат преван кунг

В воке раскаляем до дымка масло и по несколько штук обжариваем.Буквально по минуте.
Пат преван кунг
Пат преван кунг

Делаем соус.Смешиваем в сотейнике все ингридиенты и сгущаем не доводя до кипения.Когда чуть загустеет,выдавливаем половину лимона.Кладем сам выжатый лимон.
Пат преван кунг

Теперь режем овощи.Огурец на косые дольки,перец и апельсин на кубики,лук на дольки.Ананас и так уже порезан.
Пат преван кунг
Пат преван кунг
Пат преван кунг
Пат преван кунг

В воке раскаляем масло. Оставшееся можно использовать.

Обжариваем овощи и ананас.Готовим на большом огне,постоянно помешивая пару минут.

Добавляем измельченный апельсин.
Пат преван кунг

Вливаем соус "преван".
Пат преван кунг

Вводим вейцзин,черный перец и готовим еще 2 минуты.

В конце добавляем порезаный на отрезки зеленый лук.

Подавать в большом блюде с чашкой риса.

Теперь можно налить в бокал холодного,в запотевшем длинном бокале пива и,поблагодарив тайцев,получить от этого всего удовольствие.
Пат преван кунг



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2865-pat-prevan-kung.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх