Ламиан с мясом и овощами

Ламиан с мясом и овощами

Ингредиенты

— Свинина;
— морковь;
— болгарский перец
— пару королевских темных шампиньонов. Они не так выделают влагу при термообработке, поэтому соус не портят.
— порей
— чеснок 2-3 зубка
— имбирь
— соевый соус 2стл
— устричный соус 1чл
— мирин 1стл
— сахар 1чл.

Ламиан, еще одна разновидность пшеничной лапши, вытянутой вручную. Как по мне, это замечательный способ разнообразить домашнее питание, да и быстрый, ибо варить ее не надо.

Продукты у меня бысли следующие, стандартный набор на мой любимый домашний стир-фрай.

- Мясо лучше предварительно подморозить или разморозить не до конца, дабы легко нарезалось тонко. В мясо добавим пару ложек соевого и отставим в сторону.

- Вот так выглядит этот Ламиан. Марку указывать не буду. По вкусу похож на обычные отверные пресные спагетти. Легко заменяемо лапшой, удоном и прочим похожей формы.
Ламиан с мясом и овощами

- Разогреем в воке арахисового или кукурузного масла и обжарим мясо небольшими порциями полторы — две минуты. После мясо вынимаем и даем стечь маслу.
Ламиан с мясом и овощами
Ламиан с мясом и овощами

- В чистом воке вновь разогреем масла и с полминуты обжарим мелко порубленный чеснок и имбирь.
Ламиан с мясом и овощами

- добавляем перец (мембраны и лишнюю мякоть удалить) и нарезаный полукольцами порей. Готовим минуту.
Ламиан с мясом и овощами

- теперь быстро закладываем морковь и шампиньоны. Перемешиваем и вливаем ингридиенты соуса. Огонь держим сильный.
Ламиан с мясом и овощами

Перемешиваем и готовим минуту. Если овощи успели дать лишнюю жидкость и соус не уварился, добавляем разведенный в равном количестве воды крахмал. Обычно это 1чл крахмала на такое же кол-во воды.
Ламиан с мясом и овощами

- возвращаем мясо в вок и добавляем лапшу, перемешиваем. Прогреваем еще с минуту и подаем. Для палитры цвета можно присыпать зеленым луком.
Ламиан с мясом и овощами
Ламиан с мясом и овощами

Приятного аппетита.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2825-lamian-s-myasom-i-ovoschami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Утка с паприкой. Chao Yan Pian. Гуанчжоу
Китайцы- народ экономный и продукты используют крайне расчетливо. Из одной утки, например, можно приготовить скажем, 3 блюда: из ножек и крыльев, из филе и суп из остатков. Для данного блюда можно использовать мясо либо из грудки, либо снятое с ножек. Выбирать Вам.
Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу. Haoyou Niorou
Привет соконфетнички. У нас что то похолодало.Похолодало и всю неделю дождит. А посему — больше времени дома и возможность постоять у плиты. В силу некоторых обстоятельств не планрую на длительное время окунуться с головой в китайскую кухню, да и попробовать то,что никогда не готовил. Вообщем, еще

Вторые блюда

Национальные блюда

Авокадо салат
Авокадо – это удивительная ягода, которая позволяет готовить не только вкусные, но и очень полезные блюда. Это плод облагает свежим ореховым ароматом и богат витаминами E, A и D. На основе авокадо готовят салаты, соусы и гарниры, он идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, сыром и овощами. Мы

Выпечка и десерты

Мини-Павлова в модернистском стиле
Легкий, воздушный десерт "Павлова" любят почти все. А вот его современный, усложненный вариант с малиновыми жемчужинами вряд ли пробовали многие. И очень зря. Мини-"Павловы" ни в чем не уступают классическому варианту, хотя бы только из-за бисквитной "земли".

Напитки и коктейли

Домашний лимонад с вишней
Не секрет, что газировка – это вредно, но мы приготовим очень вкусный и полезный лимонад, поскольку помимо чистой питьевой воды в него входят натуральные ягоды и фрукты. Попробуйте!

Пиццы

Итальянская пицца «Четыре сезона» (Pizza quattro stagioni)
Пицца «4 сезона» символизирует, как можно легко догадаться из названия, четыре времени года. Для этого используется четыре разных начинки, которые выкладываются секторами равного размера. Символом зимы является начинка из грибов и вареных яиц, весну символизирует начинка из артишоков и маринованных
«Пицца по-неаполитански»
Неаполь был лидером составления комбинаций из серии «основа-помидоры-сыр-что-нибудь ещё». Но, как бы там ни было, классический, традиционный рецепт неаполитанской пиццы, все-таки, увидел свет – на сегодняшний день под таким названием понимается блюдо с определенным составом ингредиентов, и мы имеем
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх