Готовим в воке

Готовим в воке

Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Благодаря возрастающей популярности восточной кухни, стремлению к здоровому образу жизни и высокому темпу нашей жизни сковороды вок стали чаще и чаще встречаться на наших кухнях. С плоским или округлым дном, чугунные или с анти-пригарным покрытием - их бывает великое множество. .

Ингредиенты

1.морковка,лук шалот,карликовый розовый лук,острый зеленый перец,кореандр(или готовый порошок молотого кореандра)
2.пророщенная фасоль,шампиньоны
3.на выбор-куринная грудинка или креветки
4.оливковое масло( в идеале нужно кунжутное),соевый соус,острый чили соус
5.рисовая лапша.у нас в Казахстане корейцы продавали так называемую "стеклянную" рисовую лапшу для фунчезы,но в Израиле она мне на глаза не попадалась.на мой вкус она намного вкуснее

Сразу скажу,что рецептов огромное колличество.,и я вобщем импровизировал исходя из того,что на данный момент оказалось дома.

Я не претендую на оригинальность,поэтому возможно что то сделал не так.но тут важен результат,а его я достиг-вкусно ,быстро и не сложно.

Стоит подготовить все продукты перед началом обжаривания, так как в вок все происходит так быстро, что очистить и нарезать что либо, поставив сковороду на огонь, времени не будет

режем курицу небольшими кусочками против волокон.(я хотел сделать из креветок,но мой пацан и дочки заотели курицу...пришлось следовать желаниям большинства),а также режем овощи,грибы и лук.
Готовим в воке

кипятим воду и опускаем туда рисовую лапшу
Готовим в воке

почти сразу откидываем её на дуршляк,но потом прям в дуршляке опускаем её в холодную воду ,что бы она не слиплась в один кусок
Готовим в воке

ставим вок на огонь
Готовим в воке

добавляем масло и даём ему согреться (до дымка)
Готовим в воке

закидываем курицу,при жарке вок постоянно двигают ,а курицу помешивают,добавляем 2 щепотки молотого кореандра
Готовим в воке

добавляем овощи (причём желательно более твердые засыпать первые)
Готовим в воке

добавляем соусы и лапшу,перемешиваем -вуаля блюдо готово.на всё про всё 15 мин.
Готовим в воке

удачи!

ХОЛОСТЯКИ -это блюдо для вас :))


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2798-gotovim-v-voke.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх