Даешь творога! *Ньокки*

Даешь творога! *Ньокки*

Ингредиенты

-творог — около 400гр
-базилик-около 1стл.
-ССЧП — по вкусу
-цедра одного лимона
-соль
-грана падано- около 3 стл в натертой виде
-оливковое масло
-Творог протер через сито 2 раза.

Есть такая замечательная штука -ньокки (gnocchi).Существует много разных видов и делается соответственно из разных продуктов.

Вот тут

http://brahmanden.livejournal.com/13532.html

я пробовал картофльные- пробуйте, оно того стоит.

В этот раз я делал творожные, но чтобы было поинтересней добавил сердцевину. На пробу брал солоноватый сулугуги.

Применять к тому,что получилось название ньокки или нет- дело сугубо личного вкуса и желания пообщаться.
Даешь творога! *Ньокки*

-Добавил цедру, перец, сухой базилик,посолил и прибавил сыру.
Даешь творога! *Ньокки*

-Из сулугуни нуазеткой вырезал шарики
Даешь творога! *Ньокки*

-присыпал доску обильно мукой и сформовал шарики из творога, поместив внутрь сыр. Делать это оч просто.берется немного творога, чуть придавливается пальцем, кладется сыр внутрь и катается руками до аккуратного шарика.

-Доску с шариками поставил в холодильник на ночь или даже больше.
Даешь творога! *Ньокки*

-В большую кастрюлю с кипящей на среднем огне водой добавил соли и масла. Аккуратно шумовкой десантировал (вернее сказать приводнил) шарики и варил 4 минуты. Следите за временем, если больше, может потеряться форма и шар потечет.
Даешь творога! *Ньокки*

-подавал, присыпав сыром, перцем и оливковым маслом вкусным.

Можно присыпать резаным базиликом свежим, но не хотел перегружать снимок.Есть горячими, пока сыр внутри мягкий.
Даешь творога! *Ньокки*
Даешь творога! *Ньокки*

Всем яркой весны


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2738-daesh-tvoroga-nokki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх