» » La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и... вот результат

Ингредиенты

• Оливковое масло
• Банановый перец
• Перец халапеньо (я без него никуда)
• Морковка
• Хлопья чили
• Консервированные артишоки (сердца)
• Немного оливок
• Сок лимона
• Паста из Lemongrass (лимонник? Убейте, не знаю как перевести)
• Соль
Полезный рецепт: Sano milanzano

Почти во все рецепты, что я видел, также включены грибы и баклажаны. Но, грибы испытывают ко мне нечто вроде ненависти (травлюсь я ими постоянно), а баклажан мне показался слишком мягким для такой коллекции достаточно твердых овощей. Хотя, вы, конечно, можете их добавить
Поехали:
Чистим и трем морковку
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Чисти и мелко режем перцы. Я бросил их в блендер
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Если добавляете баклажан и грибы, то и их надо тоже мелко порезать
Разогреваем на среднем огне приличное количество масла (грамм 100) на сковороде и обжариваем все порезанные овощи. Они дадут некоторое количество жидкости, которую нужно выпарить
Пока овощи жарятся, мелко режем 12-15 оливок и 6 артишоков
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Добавляем в сковороду оливки, артишоки, столовою ложку чили и продолжаем жарить/тушить еще 5-7 минут
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Как только фотография была сделана, я добавил еще ложку чили для себя любимого
Выжимаем сок из лимона, добавляем столовую ложку Lemongrass
Солим (около половины чайной ложки), перемешиваем и оставляем остыть
Теперь можно и в банку!
La Bomba или как сделать бомбу на кухне




Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2731-la-bomba-ili-kak-sdelat-bombu-na-kuhne.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Лагман
Здравствуйте, любители вкусно поесть. Близится лето, а с ним и выезды на природу. Как известно, с давних времен у нашего народа главное кулинарное событие на природе называется «на шашлыки» ;). Но у каждого, рано или поздно, наступает момент, когда хочется чего-нибудь эдакого. Именно такая идея
Чили
Ну, что, еда для тех, кто запросто способен переиграть змея-горыныча на его же поле – мексиканское чили. В данном случае это не страна и не сорт перца. Чили – это густая фасолевая похлебка с мясом.
Баклажаны по тайски.
Всем привет. Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт баклажанов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовится очень быстро и просто. Блюдо получается довольно перченое, кто не любит, немного уменьшить количество перца.
Пене с соусом из кабачков и грибов
Всем любителям пасты посвящается... :) Давно читаю пельмешки и вот решился написать что-нить свое. Решился правда давно, да то с созданием аккаунта траблы, то времени нету... но наконец все это осталось позади, так что прошу под кат.
Antipasto или закуска по-итальянски
Я люблю острую пищу. А потому часто покупаю в магазинах antipasto – острые маринованные овощные смеси. И вот недавно я решил разбораться с этим видом консервов – что, да как, да не сделать ли самому. Очень быстро выяснилось, что: -Antipasto в переводе с итальянского означает «перед пастой», то

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх