» » La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba или как сделать бомбу на кухне

La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и... вот результат

Ингредиенты

• Оливковое масло
• Банановый перец
• Перец халапеньо (я без него никуда)
• Морковка
• Хлопья чили
• Консервированные артишоки (сердца)
• Немного оливок
• Сок лимона
• Паста из Lemongrass (лимонник? Убейте, не знаю как перевести)
• Соль
Полезный рецепт: Sano milanzano

Почти во все рецепты, что я видел, также включены грибы и баклажаны. Но, грибы испытывают ко мне нечто вроде ненависти (травлюсь я ими постоянно), а баклажан мне показался слишком мягким для такой коллекции достаточно твердых овощей. Хотя, вы, конечно, можете их добавить
Поехали:
Чистим и трем морковку
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Чисти и мелко режем перцы. Я бросил их в блендер
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Если добавляете баклажан и грибы, то и их надо тоже мелко порезать
Разогреваем на среднем огне приличное количество масла (грамм 100) на сковороде и обжариваем все порезанные овощи. Они дадут некоторое количество жидкости, которую нужно выпарить
Пока овощи жарятся, мелко режем 12-15 оливок и 6 артишоков
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Добавляем в сковороду оливки, артишоки, столовою ложку чили и продолжаем жарить/тушить еще 5-7 минут
La Bomba или как сделать бомбу на кухне

Как только фотография была сделана, я добавил еще ложку чили для себя любимого
Выжимаем сок из лимона, добавляем столовую ложку Lemongrass
Солим (около половины чайной ложки), перемешиваем и оставляем остыть
Теперь можно и в банку!
La Bomba или как сделать бомбу на кухне




Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2731-la-bomba-ili-kak-sdelat-bombu-na-kuhne.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Лагман
Здравствуйте, любители вкусно поесть. Близится лето, а с ним и выезды на природу. Как известно, с давних времен у нашего народа главное кулинарное событие на природе называется «на шашлыки» ;). Но у каждого, рано или поздно, наступает момент, когда хочется чего-нибудь эдакого. Именно такая идея
Чили
Ну, что, еда для тех, кто запросто способен переиграть змея-горыныча на его же поле – мексиканское чили. В данном случае это не страна и не сорт перца. Чили – это густая фасолевая похлебка с мясом.
Баклажаны по тайски.
Всем привет. Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт баклажанов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовится очень быстро и просто. Блюдо получается довольно перченое, кто не любит, немного уменьшить количество перца.
Пене с соусом из кабачков и грибов
Всем любителям пасты посвящается... :) Давно читаю пельмешки и вот решился написать что-нить свое. Решился правда давно, да то с созданием аккаунта траблы, то времени нету... но наконец все это осталось позади, так что прошу под кат.
Antipasto или закуска по-итальянски
Я люблю острую пищу. А потому часто покупаю в магазинах antipasto – острые маринованные овощные смеси. И вот недавно я решил разбораться с этим видом консервов – что, да как, да не сделать ли самому. Очень быстро выяснилось, что: -Antipasto в переводе с итальянского означает «перед пастой», то

Вторые блюда

Национальные блюда

Авокадо салат
Авокадо – это удивительная ягода, которая позволяет готовить не только вкусные, но и очень полезные блюда. Это плод облагает свежим ореховым ароматом и богат витаминами E, A и D. На основе авокадо готовят салаты, соусы и гарниры, он идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, сыром и овощами. Мы

Выпечка и десерты

Мини-Павлова в модернистском стиле
Легкий, воздушный десерт "Павлова" любят почти все. А вот его современный, усложненный вариант с малиновыми жемчужинами вряд ли пробовали многие. И очень зря. Мини-"Павловы" ни в чем не уступают классическому варианту, хотя бы только из-за бисквитной "земли".

Напитки и коктейли

Домашний лимонад с вишней
Не секрет, что газировка – это вредно, но мы приготовим очень вкусный и полезный лимонад, поскольку помимо чистой питьевой воды в него входят натуральные ягоды и фрукты. Попробуйте!

Пиццы

Итальянская пицца «Четыре сезона» (Pizza quattro stagioni)
Пицца «4 сезона» символизирует, как можно легко догадаться из названия, четыре времени года. Для этого используется четыре разных начинки, которые выкладываются секторами равного размера. Символом зимы является начинка из грибов и вареных яиц, весну символизирует начинка из артишоков и маринованных
«Пицца по-неаполитански»
Неаполь был лидером составления комбинаций из серии «основа-помидоры-сыр-что-нибудь ещё». Но, как бы там ни было, классический, традиционный рецепт неаполитанской пиццы, все-таки, увидел свет – на сегодняшний день под таким названием понимается блюдо с определенным составом ингредиентов, и мы имеем
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх