» » Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Ингредиенты

сыр рикотта ( 250грамм),
кашкавал (250гр),
немного пармезана (50-70 гр),
рокфор ( или другой любой сыр с плесенью 20-30 гр),
банка порезанных помидоров,
чеснок( 3-4 зубчика),
листья свежего базилика ( можно заменить и на сухой),
оливковое масло ( 70-100 гр),
маленькие помидоры ,
специи.
Полезный рецепт: Gaspacho

Существует весьма популярная и незатейливая байка о том, что слову "макароны" мы обязаны какому-то безымянному кардиналу, который увидев впервые пасту на своем столе, воскликнул: "Ма caroni!" ("Как это мило!") Но... сами понимаете — версия сомнительная.

Conchiglioni (кончильони) — родовое название сорта северо-итальянской пасты,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

предназначенной для фарширования. Классически формы — ракушки, улитки и трубы. И, — опять же, классически, — фаршируются они в сухом виде сырым фаршем. Но в данном конкретном случае было иначе...

Мясо,мясо,мясо на столе, и в морозилке, хватит, надоело, хочу чего то сырного, и вкусного, простого и в тоже время изысканного.

Нам потребуется:
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

сыр рикотта ( 250грамм), кашкавал (250гр),немного пармезана (50-70 гр),рокфор ( или другой любой сыр с плесенью 20-30 гр), банка порезанных помидоров, чеснок( 3-4 зубчика), листья свежего базилика ( можно заменить и на сухой),оливковое масло ( 70-100 гр),маленькие помидоры , специи.

Упаковка ракушек отвариваются до полу готовности,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

промываются и охлаждаются.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Проще простого начинка для ракушек готовится наверное дольше всего,добавим немного перца,3-4 ложки оливкового масла,совсем малость подсолить,и теперь надо перемешать наши сыры до однородности.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Банка с помидорами открывается, и ее содержимое прямо высыпаем в форму для запекания.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Выдавливаем чеснок, солим, перчим, пару щепоток сахара, 3-4 ложки оливкового масла, 10-12 листиков базилика , перемешаем и наш соус готов.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Теперь начиняем ракушки сырной начинкой, и укладываем на томатный соус,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

так что бы покрыло всю форму.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Пришла очередь и к маленьким помидорам, режим по-полам, и укладываем в каждую ракушку.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

сверху немного польем маслом и поперчим,отправляем в разогретую до 190 град духовку, на 35-40 минут.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

вынимаем, и можем уже начинать
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

тренироваться кланяться, бурные аплодисменты вам гарантированы,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

подходит, и как самостоятельное блюдо,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

и как гарнир, например к рыбе.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

ну а это, кто любит с мясом, что тоже, ну очень вкусно

Пасту отварить в подсоленной воды до полу готовности. Приготовить фарш: пропустить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Выложить обжаренные грибы в мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу. Оставшиеся шампиньоны нарезать ломтиками, томаты нарезать дольками. Нафаршировать пасту мясным фаршем. Готовые ракушки выложить на смазанный маслом противень. Поверх выложить грибы и томат, залить блюдо сливками, посыпать тертыми сырами и поставить в духовку. Запекать около 30 минут при 200 градусах.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

прошу прощения .....
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

ПРИГОТОВИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ...


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2729-conchiglioni-konchiloni-s-syrom-i-pomidorami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Мясо по-казахски, или "Бесбармак"
Бесбармак" - в переводе означает "пять пальцев". Ведь центральноазиатские народы испокон веков кушали руками. Как ни странно, простонародное название "бесбармак" распространено лишь у русскоязычных. Казахи это блюдо именуют просто "ет" (мясо). Потому наиболее
Пармезановые груши и паста с лисичками
Привет кулинары и все сочувствующие им , а также те кто не любит готовить , но любит вкусно кушать !!! Во выдал , аж самому стало интересно ))) Сегодня у нас в меню немного блюд итальянской кухни , то есть самая маленькая ее часть , которая очень хорошо подходит к ужину в вдвоем .
Брускетта
Конечно все знакомы с пастой , пиццей , ризотто но вряд ли многие слышали название брускетта. С этим интересным слоем этой знаменитой кухни , я и хочу вас познакомить .

Вторые блюда

Национальные блюда

Авокадо салат
Авокадо – это удивительная ягода, которая позволяет готовить не только вкусные, но и очень полезные блюда. Это плод облагает свежим ореховым ароматом и богат витаминами E, A и D. На основе авокадо готовят салаты, соусы и гарниры, он идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, сыром и овощами. Мы

Выпечка и десерты

Мини-Павлова в модернистском стиле
Легкий, воздушный десерт "Павлова" любят почти все. А вот его современный, усложненный вариант с малиновыми жемчужинами вряд ли пробовали многие. И очень зря. Мини-"Павловы" ни в чем не уступают классическому варианту, хотя бы только из-за бисквитной "земли".

Напитки и коктейли

Домашний лимонад с вишней
Не секрет, что газировка – это вредно, но мы приготовим очень вкусный и полезный лимонад, поскольку помимо чистой питьевой воды в него входят натуральные ягоды и фрукты. Попробуйте!

Пиццы

Итальянская пицца «Четыре сезона» (Pizza quattro stagioni)
Пицца «4 сезона» символизирует, как можно легко догадаться из названия, четыре времени года. Для этого используется четыре разных начинки, которые выкладываются секторами равного размера. Символом зимы является начинка из грибов и вареных яиц, весну символизирует начинка из артишоков и маринованных
«Пицца по-неаполитански»
Неаполь был лидером составления комбинаций из серии «основа-помидоры-сыр-что-нибудь ещё». Но, как бы там ни было, классический, традиционный рецепт неаполитанской пиццы, все-таки, увидел свет – на сегодняшний день под таким названием понимается блюдо с определенным составом ингредиентов, и мы имеем
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх