» » Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Ингредиенты

сыр рикотта ( 250грамм),
кашкавал (250гр),
немного пармезана (50-70 гр),
рокфор ( или другой любой сыр с плесенью 20-30 гр),
банка порезанных помидоров,
чеснок( 3-4 зубчика),
листья свежего базилика ( можно заменить и на сухой),
оливковое масло ( 70-100 гр),
маленькие помидоры ,
специи.
Полезный рецепт: Gaspacho

Существует весьма популярная и незатейливая байка о том, что слову "макароны" мы обязаны какому-то безымянному кардиналу, который увидев впервые пасту на своем столе, воскликнул: "Ма caroni!" ("Как это мило!") Но... сами понимаете — версия сомнительная.

Conchiglioni (кончильони) — родовое название сорта северо-итальянской пасты,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

предназначенной для фарширования. Классически формы — ракушки, улитки и трубы. И, — опять же, классически, — фаршируются они в сухом виде сырым фаршем. Но в данном конкретном случае было иначе...

Мясо,мясо,мясо на столе, и в морозилке, хватит, надоело, хочу чего то сырного, и вкусного, простого и в тоже время изысканного.

Нам потребуется:
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

сыр рикотта ( 250грамм), кашкавал (250гр),немного пармезана (50-70 гр),рокфор ( или другой любой сыр с плесенью 20-30 гр), банка порезанных помидоров, чеснок( 3-4 зубчика), листья свежего базилика ( можно заменить и на сухой),оливковое масло ( 70-100 гр),маленькие помидоры , специи.

Упаковка ракушек отвариваются до полу готовности,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

промываются и охлаждаются.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Проще простого начинка для ракушек готовится наверное дольше всего,добавим немного перца,3-4 ложки оливкового масла,совсем малость подсолить,и теперь надо перемешать наши сыры до однородности.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Банка с помидорами открывается, и ее содержимое прямо высыпаем в форму для запекания.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Выдавливаем чеснок, солим, перчим, пару щепоток сахара, 3-4 ложки оливкового масла, 10-12 листиков базилика , перемешаем и наш соус готов.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Теперь начиняем ракушки сырной начинкой, и укладываем на томатный соус,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

так что бы покрыло всю форму.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Пришла очередь и к маленьким помидорам, режим по-полам, и укладываем в каждую ракушку.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

сверху немного польем маслом и поперчим,отправляем в разогретую до 190 град духовку, на 35-40 минут.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

вынимаем, и можем уже начинать
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

тренироваться кланяться, бурные аплодисменты вам гарантированы,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

подходит, и как самостоятельное блюдо,
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

и как гарнир, например к рыбе.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

ну а это, кто любит с мясом, что тоже, ну очень вкусно

Пасту отварить в подсоленной воды до полу готовности. Приготовить фарш: пропустить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Выложить обжаренные грибы в мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу. Оставшиеся шампиньоны нарезать ломтиками, томаты нарезать дольками. Нафаршировать пасту мясным фаршем. Готовые ракушки выложить на смазанный маслом противень. Поверх выложить грибы и томат, залить блюдо сливками, посыпать тертыми сырами и поставить в духовку. Запекать около 30 минут при 200 градусах.
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

прошу прощения .....
Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

ПРИГОТОВИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ...


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2729-conchiglioni-konchiloni-s-syrom-i-pomidorami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Мясо по-казахски, или "Бесбармак"
Бесбармак" - в переводе означает "пять пальцев". Ведь центральноазиатские народы испокон веков кушали руками. Как ни странно, простонародное название "бесбармак" распространено лишь у русскоязычных. Казахи это блюдо именуют просто "ет" (мясо). Потому наиболее
Пармезановые груши и паста с лисичками
Привет кулинары и все сочувствующие им , а также те кто не любит готовить , но любит вкусно кушать !!! Во выдал , аж самому стало интересно ))) Сегодня у нас в меню немного блюд итальянской кухни , то есть самая маленькая ее часть , которая очень хорошо подходит к ужину в вдвоем .
Брускетта
Конечно все знакомы с пастой , пиццей , ризотто но вряд ли многие слышали название брускетта. С этим интересным слоем этой знаменитой кухни , я и хочу вас познакомить .

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх