» » Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях

Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях

Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях

Давно хотелось приготовить вкусный бургер дома, ибо платить за него по 400-500 рублей как-то жаба поддушивала.

Ингредиенты

- булочка большая с кунжутом 1 штука
— фарш говяжий примерно 250 грамм
— яйцо 1 штука (а лучше даже половинку на такое количество фарша)
— помидорка 1 штука
— лук серебристый 1 штука
— копченый бекон 4-6 ломтиков по вкусу
— плавленный сыр в нарезке Хохланд Чизбургер 4 кусочка
— соус ред девил
— майонез
— сладкая горчица
— соленые, а лучше маринованые огурчики 1 штука
— соль
— перец.
Полезный рецепт: Извращение над Брауниз

Самой большой проблемой оказалась покупка больших булочек, как во Фрайдис или Старлайте. Маленьких везде хоть завались, а вот большие удалось приобрести только в METRO по цене 94 рубля за упаковку из 4х штук.
Сразу оговорюсь, компоненты можете подбирать на свой вкус, мне нравится именно с такими ингридиентами, всем респондентам тоже.
Процесс приготовления:

Свежекупленный фарш для получения оного более сочным нужно дополнительно прокрутить в мясорубке 2 раза.

Когда фарш прокручен добавляем в него яйцо, соль и перец. Я добавляю еще чуточку ред девила, ибо получается пикантнее.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях

Полученную мега-котлету делим на две части (в нашем случае). И плющим до нужной формы. Следует обратить внимание, что размером полученный гамбургер должен быть больше чем булочка, на которую вы будете ее грузить. Поскольку мясо сильно ужаривается.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Еще один важный момент: если хотите чтобы гамбургер вышел сочным, ни в коем случае не придавливайте его лопаткой во время жарки.

Чтобы наш бургер не успел остыть, делать все нужно быстро и синхронно. Пока котлетка обжаривается на сковородке, режем все, что будет на нее класться.
Помидорка, лучок и огурчики.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Бекон обжариваем в сливочном масле (можно и в подсолнечном, но мне больше нравится именно сливочное) очень-очень недолго. Пригорает он только в путь.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Когда гамбургер жарится со второй стороны, можно начинать румянить булочки. Пункт тоже необязательный, но на вкус и цвет...
Так как автор человек до мытья посуды ленивый, булочки румяним в том, что осталось от поджарки бекона.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Верхнюю часть я намазываю соусом барбекю от Heinz.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Укладываем сырок. Опять же нужно делать быстро, чтобы булочка не успела остыть, а сыр успел чуть-чуть подплавиться.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Поджаренный бекончик поверх сыра.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


А вот и котлетка подоспела. Майонезика на нее.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Еще сыра поверх гамбургера. Кусочек помидорки. Советую посолить.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Дальше серебрянный лук кольцами. И соленые огурчики.
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях


Все! Бургер готов!
Бургер а-ля Фрайдис в домашних условиях



Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2662-burger-a-lya-fraydis-v-domashnih-usloviyah.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Пиде (турецкая кухня)
Пиде - это турецкий фаст-фуд. Как давно я хотела его сделать! Иду по улице, смотрю на них и так хочется попробовать... А еще больше хотелось самой научиться их делать... И я научилась!!! Yahoo! А тесто такое интересное, никогда такое не делала... В общем, всем советую попробовать...
Чевапчичи
Чевапчичи – блюдо Балканского полуострова, представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Очень вкусные получаются чевапчичи, если их обернуть полосками бекона. Очень хороший вариант приготовления их на гриле!!!
La Bomba или как сделать бомбу на кухне
La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и... вот результат

Вторые блюда

Национальные блюда

Фахитос
Фахитос – блюдо мексиканской кухни, которое очень легко готовится, а результат получается просто невероятным, попробуйте!
Чуррос
Чуррос – традиционная испанская сладкая выпечка из заварного теста, которую хорошо подавать с растопленным шоколадом и сахарной пудрой. Вашим детям точно понравится!

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх