» » Курица, тушенная с овощами, горошком и стручковой фасолью

Курица, тушенная с овощами, горошком и стручковой фасолью

Курица, тушенная с овощами, горошком и стручковой фасолью

Ингредиенты

Куриные бёдра без костей и кожи - 900 г
Картофель - 500 г
Морковь - 350 г
Лук репчатый - 250 г
Стебли сельдерея - 3 шт.
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Фасоль стручковая замороженная - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
Мука - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Тимьян сушёный - 3 веточки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Бульон куриный или вода - 1 л
Петрушка свежая - 15 г

Полезный рецепт: Шаньги с картошкой

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами. Чеснок очистите и выдавите через пресс.

Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками.

Морковь очистите и нарежьте полукружиями.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Каждое куриное бедро без костей и кожи разрежьте на 4 части.

Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте курицу двумя одинаковыми порциями на сильном огне в течение 3-4 минут. Переложите курицу в миску.

В кастрюлю, в которой обжаривалась курица, выложите лук, сельдерей и морковь. Перемешайте и обжарьте на среднем огне 3-4 минуты.

Добавьте к обжаренным овощам сливочное масло и пшеничную муку. Перемешайте.

Добавьте картофель.

Затем верните в кастрюлю обжаренную курицу. Добавьте к курице с овощами чеснок, чёрный перец, соль, итальянские травы и лавровый лист.

Туда же выложите зелёный горошек и стручки фасоли. Влейте куриный бульон или воду. Перемешайте.

Добавьте веточки тимьяна.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу с овощами, горошком и стручковой фасолью на слабом огне 30 минут.
Спустя время достаньте из кастрюли тимьян и лавровый лист.

Выключите огонь. Петрушку мелко нарежьте и посыпьте курицу с овощами, горошком и стручковой фасолью. Перемешайте.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/103942-kurica-tushennaya-s-ovoschami-goroshkom-i-struchkovoy-fasolyu.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх