» » Запечённая картошка с горчицей и чесноком, со сметанным соусом

Запечённая картошка с горчицей и чесноком, со сметанным соусом

Запечённая картошка с горчицей и чесноком, со сметанным соусом

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица - 4 ч. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Вода - 3-5 ст. ложек
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Для соуса:
Сметана - 150 г
Огурцы маринованные - 4-5 шт.
Мёд - 1 ч. ложка
Горчица - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - 4-5 веточек


Картофель чистим и моем. Остальная подготовка займет несколько минут. Включаем духовку, пусть разогревается. Горчица у меня столовая с зернами. Если любите горчицу покрепче, приготовьте сами. Духовку разогреваем до 200 градусов.

Картошку нарезаем красивыми дольками. Добавляем воду, растительное масло, горчицу, измельченный (выдавленный через пресс) чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем на подготовленный противень, ставим картошечку на "спинку" (острым кончиком вверх). Промазываем остатками маринада.

Запекаем картошку с горчицей и чесноком в духовке минут 30 при температуре 200 градусов. Во время запекания достаем и еще раз промазываем маринадом.

За это время приготовим соус.

Корнишоны натираем на мелкой терке.

Добавляем корнишоны к сметане. Туда же мед, горчицу, соль и перец по вкусу.

Зелень петрушки мелко рубим и добавляем к остальным ингредиентам соуса. Хорошо перемешиваем.

Запечённая картошечка с горчицей и чесноком получается очень ароматной, с небольшой корочкой и нежной внутри! А с соусом - вообще бесподобно!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/103934-zapechennaya-kartoshka-s-gorchicey-i-chesnokom-so-smetannym-sousom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх