Сконы с клюквой и орехами

Сконы с клюквой и орехами

Ингредиенты

мука - 2 стакана муки (300г)
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/3 стакана (90г)
сливочное масло (охлажденное, нарезать кубиками) - 60г
сливки (10% жирность) - 1/2 стакана (125 мл)
яйцо - 1 шт.
ванильная эссенция - 1 ч.л.
шоколад белый - 50г
грецкие орехи (нарубленные крупной крошкой) - 100г
сушеная клюква - 50г
для смазывания сконов:
яйцо (желток) - 1 шт.

Полезный рецепт: Яблочный штрудель

В большую миску просеять муку, соединить с солью, разрыхлителем и сахаром. Смесь пересыпать в чашу процессора, добавить нарезанное кусочками охлажденное масло и перемешивать до образования крупных крошек.

Взбить венчиком яйцо, влить сливки и ванильную эссенцию. Перелить яично-сливочную смесь в миску с мукой и вилкой перемешать до образования теста (не вымешивайте долго!).

Добавить в тесто кусочки белого шоколада, молотые орехи и сушеную клюкву. Перемешать тесто вилкой. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Из теста сформовать валик, разрезать его на равные части. Из каждой руками сформовала округлую булочку. Получилось 12 булочек.

Разложить булочки на противень и смазать желтком. Противень желательно застелить бумагой для выпечки или присыпать мукой. Выпекала при 190С 20-30 минут. Лучше есть горячими.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/102562-skony-s-klyukvoy-i-orehami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх