» » Чеченские национальные лепешки с тыквой «Хингалш»

Чеченские национальные лепешки с тыквой «Хингалш»

Чеченские национальные лепешки с тыквой «Хингалш»

Ингредиенты

Тесто
1 литр кефира
~500-600 гр. муки
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка соли
Начинка
1 кг. вареной тыквы
5 ст.ложек сахара
1/2 ч.ложки соли
Для пропитки
400 гр. растопленного сливочного масла

Полезный рецепт: Хумус с авокадо

Высыпаем в чашку и смешиваем все сухие ингредиенты для теста. Вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.

Готовим начинку. Пробиваем блендером вареную тыкву, добавляем сахар, соль и тщательно перемешиваем.

Рабочий стол обильно посыпаем мукой, выкладываем тесто, немного замешаем его и разделим на равные порционные кусочки. У меня получилось примерно штук 10. Раскатываем каждый кусочек тонко в форме вытянутого овала. На одну половинку теста выкладываем начинку и второй(свободной) частью теста накрываем и склеиваем края. Тесто получается очень нежным, будьте аккуратны, лепешка может порваться! Обрезаем излишки теста фигурным ножом(или обычным блюдцем).

Излишки муки необходимо аккуратно стряхнуть. Выпекаем лепешку с двух сторон на разогретой сухой сковороде с большим диаметром до золотистого цвета.

Каждую лепешку обильно поливаем горячим растопленным маслом и складываем их стопкой. Подаем с горячим чаем пока не остыли! Приятного аппетита!👌



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/102060-chechenskie-nacionalnye-lepeshki-s-tykvoy-hingalsh.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх