» » Национальное Литовское блюдо - цепелины

Национальное Литовское блюдо - цепелины

 Национальное Литовское блюдо - цепелины

Ингредиенты

2 кг картофель
500 грм свиной фарш
200 грм свиная вырезка
3 зубчика чеснока
2 шт лук
200 грм сметаны
2 ч л соль


Берем 400 грамм картофеля,отвариваем его, после чего делаем из него пюре,используя толкучку. Через блендер не желательно,так как получается клейкая масса,а не пюре. А вот чеснок и луковицу,чистим и мелем через блендер.

Берем 1,5 картофеля, и трем на мелкой терке, либо пропускаем картофель через картофелетерку, так удобнее. полученный картофель. вылить в миску.Перед этим а миску надо положить марлю 3-4 слоя. берем за концы марлю, поднимаем и закручиваем вверх,после чего отжимаем всю жидкость достаточно хорошо.

Когда мы выжили марлю,на дне миски остался крахмал,этот крахмал надо оставить и отправить к картофелю. в миску добавляем вареный картофель и соль. заранее поставьте кастрюлю с водой,цепелины будем кидать в кипящую воду,причем им там должно быть комфортно,иначе они слипнутся.

Режем свиную вырезку на не большие кусочки и обжариваем на сковородке вместе с луком. кладем в миску фарш,солим,перчим, добавляем 1 луковицу. далее берем на ладошку теста,формируем из теста лепешку, в середину кладем фарш и защипываем хорошенько края.и кидаем в кипящую воду.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/101577-nacionalnoe-litovskoe-blyudo-cepeliny.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх