» » Закрытая пицца на сковороде

Закрытая пицца на сковороде

Закрытая пицца на сковороде

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 350 г
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - 2 щепотки
Для начинки:
Ветчина - 100 г
Сыр твёрдый - 70 г
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 120 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное (для жарки) - 100 мл


Подготовить продукты для приготовления закрытой пиццы на сковороде. Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Майонез лучше использовать классический, без добавок. Из указанных продуктов получится 4 закрытых пиццы с сыром и ветчиной.

В миску вылить кефир. Туда же вбить яйцо. Немного взболтать.

Добавить майонез.

Всыпать соду и соль. Хорошо перемешать. Оставить на 1-2 минуты, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром.

Всыпать половину порции муки.

Перемешать.

Всыпать оставшуюся муку и руками замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить тесто отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.

Для начинки ветчину нарезать полосками. Сладкий перец очистить от семян и также нарезать полосками.

Твёрдый сыр нарезать полосками или натереть на крупной тёрке. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Затем разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см и диаметром 12-15 см.

На один пласт теста выложить по 1/4 части ветчины, сыра, лука, сладкого перца и помидоров, оставляя края свободными.

Сверху накрыть начинку ещё одним пластом теста, края придавить пальцами.

Также края можно придавить вилкой. Таким же образом сформировать ещё 3 закрытые пиццы с начинкой.

Разогреть сковороду с маслом, сделать огонь чуть меньше среднего. Выложить закрытую пиццу в сковороду и жарить примерно 1,5-2 минуты.

Затем перевернуть и жарить с обратной стороны ещё 1 минуту. Таким образом пожарить оставшиеся пиццы на сковороде.

Вот так можно быстро приготовить вкусную пиццу без духовки. Приятного вам аппетита!



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/blyuda-na-obed/102745-zakrytaya-picca-na-skovorode.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх